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      淺談數(shù)顯恒溫油浴鍋的用油選擇

      發(fā)布時間:2024-09-24
      淺談數(shù)顯恒溫油浴鍋的用油選擇
      數(shù)顯恒溫油浴鍋在實(shí)驗(yàn)室中的使用已經(jīng)越來越頻繁了,大家在購買油浴鍋后肯定會考慮,到底放什么油,放什么油才能達(dá)到自己的使用要求,下面就給大家簡單的介紹一下。
      首先要知道在什么情況下使用數(shù)顯恒溫油浴鍋,在使用溫度100-300℃范圍內(nèi)時,根據(jù)加熱油不同溫度范圍不一,常用油有甘油、石蠟油、硅油、真空泵油或一些植物油。植物油如菜油、和花生油、橄欖油等,可以加熱到220℃,橄欖油能到360℃。液體石蠟可加熱到220℃,溫度稍高雖不易分解,但易燃燒。固體石蠟也可加熱到220℃以上,其優(yōu)點(diǎn)是室溫下為固體,便于保存。硅油和真空泵油加熱溫度都可達(dá)到250℃,熱穩(wěn)定性好,但價格較貴。溫度較高的是橄欖油,著火點(diǎn)在360℃,通常情況下可以使用這種油,較為安全。
      數(shù)顯恒溫油浴鍋在使用油時如果加熱油使用時間較長時應(yīng)及時更換,否則易出現(xiàn)溢油著火,在使用植物油時,由于植物油在高溫下易發(fā)生分解,可在油中加入1%對苯二酚,以增加其熱穩(wěn)定性,在油浴加熱時,必須注意采取措施,不要讓水濺入油中,否則加熱時會產(chǎn)生泡沫或引起飛濺。在數(shù)顯恒溫油浴鍋的使用過程中應(yīng)有固定人員值守,以免發(fā)生意外。
      關(guān)鍵詞:油浴鍋 真空泵
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