不銹鋼發(fā)酵罐是一種對(duì)物料在無菌、無污染環(huán)境下進(jìn)行攪拌與發(fā)酵的設(shè)備,廣泛應(yīng)用于乳制品、飲料、生物工程、制藥、精細(xì)化工等行業(yè)。
不銹鋼發(fā)酵罐的操作使用:
1)校正ph電極和溶氧電極。
2) 不銹鋼發(fā)酵罐用罐體滅菌。根據(jù)需要將培養(yǎng)基配入罐體,按要求封好后,小型不銹鋼發(fā)酵罐(5l)可將罐體放入大滅菌鍋滅菌(115℃,30分鐘);大型不銹鋼發(fā)酵罐(10l及以上)采用蒸汽滅菌(121℃,30min)。
3) 待不銹鋼發(fā)酵罐的罐體冷卻后,將其置于發(fā)酵臺(tái)上,安裝完好;打開冷卻水,打開氣泵電源,連接通氣管道開始通氣,調(diào)節(jié)進(jìn)氣旋鈕使通氣量適當(dāng),使罐壓保持在0.05mpa;設(shè)置溫度、ph、攪拌速度等,并在確定的轉(zhuǎn)速和通氣量下對(duì)溶氧電極進(jìn)行斜率標(biāo)定,數(shù)值為100%
4) 待溫度穩(wěn)定,各項(xiàng)參數(shù)都正確后,將預(yù)搖好的種子接入,開始發(fā)酵計(jì)時(shí),并開始記錄各種參數(shù)。
5) 發(fā)酵完畢后清洗罐體和電極,將ph電極插入有3m氯化鉀的三角瓶中待用,溶氧電極的探頭用保護(hù)套套好,保存?zhèn)溆谩?br>