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      二手酒類發(fā)酵罐工作原理

      發(fā)布時間:2024-10-09
      發(fā)酵罐
      1) 校正ph電極和溶氧電極。
      2) 罐體滅菌。根據(jù)需要將培養(yǎng)基配入罐體,按要求封好后,小型發(fā)酵罐(5l)可將罐體放入大滅菌鍋滅菌(115℃,30分鐘);大型發(fā)酵罐(10l及以上)采用蒸汽滅菌(121℃,30min)。
      3) 待罐體冷卻后,將其置于發(fā)酵臺上,安裝完好;打開冷卻水,打開氣泵電源,連接通氣管道開始通氣,調(diào)節(jié)進氣旋鈕使通氣量適當,使罐壓保持在0.05mpa;設(shè)置溫度、ph、攪拌速度等,并在確定的轉(zhuǎn)速和通氣量下對溶氧電極進行斜率標定,數(shù)值為100%
      4) 待溫度穩(wěn)定,各項參數(shù)都正確后,將預搖好的種子接入,開始發(fā)酵計時,并開始記錄各種參數(shù)。
      5) 發(fā)酵完畢后清洗罐體和電極,將ph電極插入有3m的三角瓶中待用,溶氧電極的探頭用保護套套好,保存?zhèn)溆谩?br>折疊編輯本段附加裝置
      *攪拌機(多級或無級變速) .無菌呼吸氣孔(或無菌正壓器)
      *進、出料口 .無菌采樣口
      *人孔 .冷、熱水進、出口
      *溫度計 .cip清洗噴淋頭
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