清洗風干機是公司引進國外凈菜加工的理念，生產的一整套凈菜加工設備，蔬菜經清洗、挑選、切菜、消毒、瀝水、并經嚴格檢驗后， 以小包裝形式向市場供貨或以大包裝形式直接流向食堂。
風干機與清洗殺菌流水線配套使用，置于清洗殺菌線后部。特別適用于滅菌后的高低溫肉制品、蔬菜制品等袋裝產品的干燥工作。風干機采用大風量低噪音風機自然風吹干。風干機設計為多次翻轉輸送，并有逆反風裝置防止出現吹干死角，風干機吹干效果良好，設備采用變頻輸送，速度可調輸送平穩(wěn)。
清洗殺菌后外包裝有大量殘留水滴，風干機有效去除了物料表面水滴，大大縮短了貼標、裝箱的準備工作，適宜流水線作業(yè)，提高企業(yè)生產自動化程度。該設備的主要的工作原理就是其根據我國食品工業(yè)以及制藥工業(yè)中的產品的殺菌之后外包裝會有大量的水滴，我們不能夠進行立即的裝箱所以而制造的風干機。和傳統的干燥除水的設備相比較給設備具有效果明顯，操作較簡單以及使用方便的特點。該設備的除水率可達到百分之九十以上，特點就是節(jié)能。
風干機可以實現連續(xù)的作業(yè)，只需要將殺菌之后的產品放入到輸送網袋之上在經過該設備的產生的高壓和低溫的氣流經噴嘴上下噴射而出，從而達到包裝除水以及去除油漬和水垢的效果，之后就可以進行裝箱入庫了。清洗風干機適用于滅菌后高低溫肉制品、蔬菜制品等軟包裝產品滅菌后的除水工作，亦適宜蔬菜清洗后表面水的去除。