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      蘋果貼字增值技術(shù)

      發(fā)布時間:2024-09-26
      蘋果貼字是增強(qiáng)市場競爭力,提高果品價值的一項(xiàng)重要技術(shù)措施。果面上“長”字,滿足了消費(fèi)者求特求新的心理,提高了蘋果附加值,在具體操作中應(yīng)掌握以下幾點(diǎn):
      1、蘋果貼字的機(jī)理。蘋果的著色必須陽光照射,如果某種不透光的物體在果實(shí)表面擋住了陽光,該部位果面就顯示原始色(綠色或黃色)。依據(jù)這個原理,利用字模貼在蘋果表面,待蘋果充分著爭后再取下字模,則字模在果面造成的色差部分與果面著色部分產(chǎn)生對比,看上去字就“長”在果面上。
      2、字模的選擇。目前生產(chǎn)上主要應(yīng)用不干膠字模,要注意字模的質(zhì)量,不干膠字模要求作工精細(xì),邊緣整齊,厚度適中,不能有異味和毒副作用,字體要美觀大方,印刷精制。吉祥話語及圖案組合的字模更受消費(fèi)者歡迎。
      3、貼字蘋果的選擇。應(yīng)選擇經(jīng)濟(jì)價值高的蘋果品種。如優(yōu)系紅富士、紅王將、新紅星等,并要求果形端正、高樁、單果重200-250克左右。
      4、貼字方法。套袋果要在摘袋后進(jìn)行,富士蘋果一般宜在9月上中旬,即采前一個月進(jìn)行。操作時,先將果面貼字處的果粉輕輕擦拭。揭開字模貼住果面。粘貼時將字模在果面擺正,然后用兩手大拇指從中間向四角將安模展平壓實(shí),不能翹邊,或者出現(xiàn)打折、褶縮現(xiàn)象。采摘時將貼有相同字、詞的蘋果集戶放置,經(jīng)分級后有禮品盒包裝,字面朝外,引人注目。
      非套袋果開始著色時即貼,方法同套袋果。
      5、注意事項(xiàng):(1)不干膠塑膜應(yīng)貼在果實(shí)陽面貌一新曳面的結(jié)合部位,切不可貼在中午陽光直射的陽面,否則果容易產(chǎn)生日灼。(2)貼字時一定要粘貼均勻?qū)嵲?,否則顯字效果不好。
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