近兩年來，普洱白茶可以說是大有當(dāng)年普洱茶的景象，它依靠獨特的口感，生津回甘體驗，儲存價值，受到越來越多茶友的喜歡。
那么，初次品嘗的茶友肯定也有很多疑問“普洱白茶是什么茶？普洱白茶到底屬不屬于白茶”接下來一起深度探索，解開普洱白茶的秘密！
普洱白茶的制作
白茶，屬微發(fā)酵茶，是中國茶農(nóng)創(chuàng)制的傳統(tǒng)名茶，指一種采摘后，不經(jīng)殺青或揉捻，只經(jīng)過曬或文火干燥后加工的茶，這是大家都知道的白茶。
普洱白茶工藝主要曬青，曬青茶的優(yōu)勢在于口感保持茶葉原有的清香味，萎凋是形成白茶品質(zhì)的關(guān)鍵工序。
其制作工藝是最自然的，把采下的新鮮茶葉薄薄地攤放在竹席上置于微弱的陽光下，或置于通風(fēng)透光效果好的室內(nèi)，讓其自然萎凋。晾曬成干茶即可。
普洱白茶是什么茶
普洱就是黑茶，所以普洱白茶也屬于黑茶？之前講解過普洱茶是以地理位置標(biāo)識保護范圍內(nèi)，采用特定工藝制成的茶。
按照工藝和品質(zhì)特征，分為普洱生茶和普洱熟茶兩種類型，一般來說普洱熟茶是屬于黑茶的，但是普洱茶本身不屬于六大茶類的任何一種。
依靠云南得天獨厚的地理環(huán)境，采取白茶加工工藝制成，口感清甜、不苦澀，花香馥郁。茶氣強勁，滋味十足，清甜之余不失茶味。
普洱白茶的功效
普洱白茶有防癌、抗癌、防暑、解毒、治牙痛，治感冒，尤其是陳年老白茶可用作患麻疹的幼兒的退燒藥，其退燒效果比抗生素更好。一年茶，三年藥，七年寶，老白茶驅(qū)寒祛濕效果也是極好。
普洱白茶的口感
普洱白茶茶葉以黃色、褐色為主，口感接近綠茶，茶湯一般呈明亮的淺杏黃色，滋味清淡、鮮爽回甘?？梢院壬鲜迮葑笥遥鹊阶詈笏娜~底依舊厚實完整，用手指揉搓，不會像其他茶一樣輕易的絨化或絮化。這時的茶葉，還可以放在電陶爐上煮上幾壺，花果香隱現(xiàn)，口感依然甜潤。