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      苦甜交融的老曼峨,不就是我們的人生?

      發(fā)布時(shí)間:2024-09-24
      老曼峨自然村隸屬于云南省勐海縣布朗山鄉(xiāng)班章村委會(huì)行政村,屬于山區(qū),是有名的“布朗山古茶山”核心區(qū)之一。這里海拔1320米,略低于老班章,年平均氣溫20~23℃,降水量充沛,常年高溫濕潤,上百年樹齡茶樹比比皆是,且與原始森林混生,很少有人工行為干預(yù),生態(tài)環(huán)境極好。
      老曼峨寨如今仍保持著3205畝古茶園,遍布在寨子四周邊的莽莽叢林中。老曼峨茶樹分布在村落四周,主要以栽培型古茶樹為主,茶樹齡在100年至500年左右。
      布朗山無冕之王的稱號(hào),是坊間賦予老曼峨的殊榮。因人曾如此評(píng)價(jià),如果老班章是布朗山的臉面,那么老曼峨就是布朗山的筋骨。因深入骨血人心的苦,也?u>巖韻桓鋈碩雜詡碌淖非蟆?/div>
      老曼峨古樹茶的最大特點(diǎn)就是苦,茶葉的外形肥壯、緊結(jié)、厚實(shí),茶湯明亮澄澈,口感濃烈,香氣悠長??梢哉f,老曼峨古樹茶入口的第一感覺就是苦,苦味過后會(huì)回甘,謂之苦盡甘來。而且老曼峨古樹茶的香氣十分霸道,沖泡十道以上口感會(huì)更加爽滑,深受口味重的茶友們的喜愛。
      曼峨有苦茶,那么自然也有甜茶了。老曼峨的甜茶有兩種說法,一是指回甘比較快的老曼峨普洱茶,另一種說法是指這幾年新種植的臺(tái)地普洱茶。但是,也有專家指出,老曼峨的甜茶也有樹齡高達(dá)數(shù)百年的,只是甜茶的產(chǎn)量不如苦茶那么多而已。老曼峨的甜茶和苦茶,區(qū)別主要在于回甘的速度,甜茶比較適口,而苦茶后期的轉(zhuǎn)化則更有優(yōu)勢。選甜茶還是苦茶,還是得看個(gè)人的口味。
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