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      水分是檢測糖果質(zhì)量的重要理化指標之一

      發(fā)布時間:2024-09-20
      水分是檢測糖果質(zhì)量的重要理化指標之一
      糖果分硬糖,水分含量不超過6%的硬粒糖、夾心糖、酥脆糖等硬質(zhì)糖果。如生果糖、奶油話梅糖、清涼糖等。半軟糖,水分含量在6%至15%之間的糖果。如牛奶糖、太妃糖、牛軋?zhí)堑?。軟糖,水分含量?6%至25%之間的軟凍狀糖果。假如膠軟糖、明膠軟糖、淀粉軟糖、飴糖等。
      在糖果制品中,水分是檢測糖果質(zhì)量的重要理化指標之一,當水分和還原糖的含量偏高的時,糖果很容易吸潮,易使糖果發(fā)霉變質(zhì),不耐貯存,縮短貨架時間;當水分和還原糖的含量過低時,糖果容易失水干縮,使產(chǎn)品發(fā)硬;太高又容易發(fā)軟、出水,不容易凝結成型。因此,糖果的水分的含量有效控制對糖果生產(chǎn)企業(yè)生產(chǎn)出高品質(zhì)的糖果有重要的意義。由深圳市萊希特科技有限公司研發(fā)生產(chǎn)的lxt-500c糖果水分檢測儀是由稱量單元和加熱單元組成,是基于干燥失重原理來測定樣品的水份含量。該原理是測量樣品水分含量的基礎,可以測量幾乎所有樣品的含水量,無論其類型和形狀如何,萊希特水分儀是測試樣品水分含量的可靠選擇,測試原理滿足gb/t 29249-2012 電子稱量式烘干法水分測定儀。
      深圳萊希特lxt-500c糖果水分檢測儀技術指標:
      大稱量值: 95g
      顯示分度值: 0.005g(5mg)
      可 讀 性: 0.01%
      水分測定范圍:0.01-100%
      稱重傳感器: 進口電磁力傳感器
      溫度范圍:室溫~160℃
      加 熱 源: 鎢鹵環(huán)形燈
      加熱程序:標準、快速、階梯
      干燥方式: 自動、定時、手動
      加熱時間范圍:1~99分鐘
      測試參數(shù): 水份含量%、固含量%、測試時間min、溫度℃、現(xiàn)時重量g、測試曲線
      秤盤尺寸: 直徑90(mm)
      顯示器:lcd液顯
      通訊接口: 標配rs232通訊接口-方便連接打印機、電腦和其他外圍設備(選配)
      外形尺寸: 310*205*200 (mm)長*寬*高
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