水分是檢測糖果質(zhì)量的重要理化指標之一
糖果分硬糖，水分含量不超過6%的硬粒糖、夾心糖、酥脆糖等硬質(zhì)糖果。如生果糖、奶油話梅糖、清涼糖等。半軟糖，水分含量在6%至15%之間的糖果。如牛奶糖、太妃糖、牛軋?zhí)堑?。軟糖，水分含量?6%至25%之間的軟凍狀糖果。假如膠軟糖、明膠軟糖、淀粉軟糖、飴糖等。
在糖果制品中，水分是檢測糖果質(zhì)量的重要理化指標之一，當水分和還原糖的含量偏高的時，糖果很容易吸潮，易使糖果發(fā)霉變質(zhì)，不耐貯存，縮短貨架時間；當水分和還原糖的含量過低時，糖果容易失水干縮，使產(chǎn)品發(fā)硬；太高又容易發(fā)軟、出水，不容易凝結成型。因此，糖果的水分的含量有效控制對糖果生產(chǎn)企業(yè)生產(chǎn)出高品質(zhì)的糖果有重要的意義。由深圳市萊希特科技有限公司研發(fā)生產(chǎn)的lxt-500c糖果水分檢測儀是由稱量單元和加熱單元組成，是基于干燥失重原理來測定樣品的水份含量。該原理是測量樣品水分含量的基礎，可以測量幾乎所有樣品的含水量，無論其類型和形狀如何,萊希特水分儀是測試樣品水分含量的可靠選擇，測試原理滿足gb/t 29249-2012 電子稱量式烘干法水分測定儀。
深圳萊希特lxt-500c糖果水分檢測儀技術指標:
大稱量值: 95g
顯示分度值: 0.005g（5mg)
可 讀 性: 0.01%
水分測定范圍：0.01-100%
稱重傳感器: 進口電磁力傳感器
溫度范圍：室溫～160℃
加 熱 源: 鎢鹵環(huán)形燈
加熱程序：標準、快速、階梯
干燥方式: 自動、定時、手動
加熱時間范圍：1~99分鐘
測試參數(shù): 水份含量%、固含量%、測試時間min、溫度℃、現(xiàn)時重量g、測試曲線
秤盤尺寸: 直徑90（mm）
顯示器：lcd液顯
通訊接口: 標配rs232通訊接口-方便連接打印機、電腦和其他外圍設備（選配）
外形尺寸: 310*205*200 (mm)長*寬*高