茶葉加工技術(shù)與裝備是茶業(yè)的基礎(chǔ)。1990年以來，全國名優(yōu)綠茶葉加工機械裝備制造業(yè)發(fā)展較快。目前，茶機制造企業(yè)規(guī)模小，市場競爭實力弱，創(chuàng)新不足。機械加工茶葉的質(zhì)量仍普遍低于手工加工的茶葉。茶葉加工機械裝備的發(fā)展應(yīng)以市場為導(dǎo)向，以茶葉加工工藝研究為基礎(chǔ)，以提高茶葉產(chǎn)品質(zhì)量為目的，以提高機械裝備機械水平為中心，加大創(chuàng)新力度，強化現(xiàn)有產(chǎn)品的升級換代，廣泛采用新工藝、新技術(shù)、新材料，要求環(huán)保節(jié)能，全面提升茶葉加工機械裝備的適用性和規(guī)?；a(chǎn)能力。完成機構(gòu)：中華全國供銷合作總社杭州茶葉研究院,杭州310016