麥冬為百合科多年生草本植物，藥用地下膨大塊根，是四川道地藥材之一，為常用中藥，需求量很大，而且有逐年增加的趨勢。本品功效為潤肺、清心、瀉熱。現(xiàn)將其高產(chǎn)栽培技術(shù)介紹如下。
生長環(huán)境及土壤選擇 麥冬，喜溫暖氣候和較潮濕的環(huán)境，以疏松、肥沃、濕潤和排水良好的油沙土或夾沙土壤為好。忌連作。選好地后，深翻30cm，多次犁耙，鋤細(xì)土塊，做到疏松、細(xì)碎、平整。開溝，行距12cm。垂直切開土壤，深7.5cm，開溝后在溝內(nèi)撒施腐熟堆肥，厚約1.5cm。
分株繁殖 在4月初收獲麥冬時(shí)，選顏色深綠而健壯的植株，割去膨大塊根作藥用。然后切去根莖下部的莖節(jié)，留下長0.6cm的莖基，以根切斷面現(xiàn)出白心，葉片不致散開為宜。切時(shí)，根莖不能保留過長，否則栽培后多生兩重莖節(jié)，生長塊根很少，影響產(chǎn)量質(zhì)量。切后把苗用稻草捆成直徑30cm的捆子，立即栽種。若不能及時(shí)栽種，可把捆好的莖基放在清水里浸泡一下，使其吸飽水分，然后并排豎立，放在挖好的松土上（應(yīng)選陰涼處），周圍覆土保護(hù)。若太陽過大，可每天或隔天灌水一次。養(yǎng)苗一般不超過七天。
栽種一般在4月中旬為宜，最遲不能超過立夏。選晴天或陰天，按叢距7.5cm，每叢3苗，每畝用種苗700kg左右。栽時(shí)，要使苗株垂直靠緊溝壁，下部不要彎曲。栽后蓋土，再用寬大的鐵扁鋤，在大面推壓一次，使根與土壤緊密接合。，最后用雙腳夾著苗子，挨次踩實(shí)，使苗株直立穩(wěn)固，作到地平苗正。一溝栽完后，依次再栽第二溝。栽后，應(yīng)立即灌水一次，以利成活。
中耕除草 栽植后5月～10月，雜草容易滋生，每月須選晴天除草，松表土一次。
合理施追肥，排灌 麥冬是一種耐肥作物，在施足底肥的情況下，一般還要在7、8、11月追肥三次，以人畜糞水混合綠肥為主。冬季為塊根發(fā)育時(shí)期，因此第三次的追肥特別重要，可在施糞肥前加施草木灰或過磷酸鈣。5月上旬，天氣漸熱，水分蒸發(fā)量大，要適時(shí)澆水。如初春發(fā)生干旱，要在2月初澆水1～2次，促進(jìn)塊根生長。
套種 麥冬需要陰濕的環(huán)境，可間作其他農(nóng)作物。在麥冬栽種后第二天，每隔六行麥冬間種一行玉米，株距45cm，7月下旬即可收獲。7月中旬又可在麥冬的其他行間，每隔6行種晚熟玉米，9月底收獲。冬季還可在行間間作大蒜等蔬菜。
蟲害防治 麥冬主要蟲害有蠐螬，最好與水稻輪作，可將蟲全部淹死。也可用敵百蟲加水150倍，淋蔸。
采收加工 麥冬栽種后，第二年4月上中旬就可收獲。選晴天，用鋤或犁翻耕24cm深，使麥冬全株露出土面，抖去根部泥土，用刀切下塊根和須根，放入籮筐內(nèi)，在流水中將泥沙洗凈，曬干水氣后，用雙手揉搓，搓后再曬，曬后又搓，反復(fù)4～5次。等干燥后，除去須根和雜質(zhì)即成。放干燥處，防潮濕和蟲蛀。