11月份，冬棗樹（讀音：zaoshu）進(jìn)入休眠期，是冬棗栽植的有利時(shí)期，此月主要工作有施基肥、樹體保護(hù)和新園建設(shè)。
二、涂白：可選用生石灰10份、食鹽1份、水50份、石硫合劑5份攪拌均勻后涂抹樹干。
三、建園：1、園地選擇，冬棗樹（讀音：zaoshu）是淺根、喜光性強(qiáng)的多年生果樹，結(jié)果早、壽命長(zhǎng)，對(duì)土壤無(wú)嚴(yán)格要求，耐旱、耐澇、耐鹽堿，在pm值5.5～8.5的土壤中均可生長(zhǎng)。但對(duì)于新建園應(yīng)盡量滿足樹體生長(zhǎng)發(fā)育的需要，所以園地應(yīng)選擇地勢(shì)平坦、光照充足、土壤肥沃、排灌良好、無(wú)污染的地塊為好。2、栽植時(shí)間，秋栽以苗木落葉后、土壤封凍前為宜。3、栽植密度，生產(chǎn)上常用的有株行距2×3米、3×4米、3×7米，根據(jù)冬棗喜光的特性，又能合理利用土地的原則，2×3米、3×4米這兩種密度比較理想。
四、栽植方式：一般進(jìn)行單行栽植，多用長(zhǎng)方形，行距大于株距，行向以南北為宜。
五、栽植技術(shù)：1、苗木選擇與處理，建冬棗密植園要選擇高度1.2米以上，干徑1厘米以上、根系完整、品種純正、嫁接部位愈合良好、無(wú)病蟲害的壯苗。苗木栽植最好隨起苗隨栽植，從外地長(zhǎng)途調(diào)運(yùn)的苗木應(yīng)用清水浸泡10～20小時(shí)，栽植前對(duì)傷根進(jìn)行整修。為提高成活率可用生根粉進(jìn)行噴根，具體做法：將生根粉3號(hào)用少量酒精溶解，然后每克對(duì)水10～25公斤噴根，后用濕草席遮蓋2小時(shí)再栽植。2、栽植要點(diǎn)，挖長(zhǎng)寬深各0.8～1米的定植穴，表土要與新土分放，每定植穴施農(nóng)家肥25公斤與表土拌勻后填入穴中，隨填土，隨提苗，隨踏實(shí)。栽植的深度以使苗木根頸部位略高于地面為宜，經(jīng)灌水下沉后，根頸部位與地平面持平。
栽后澆一次透水。
六、栽后管理：1、苗木防寒，秋季栽植的苗木，為保證其安全越冬，要對(duì)苗木進(jìn)行防寒保護(hù)。具體做法：(1)、涂白、綁草把，栽后要立即涂白、綁草把。涂白劑配置方法：18千克水+2.5千克食鹽+0.1千克植物油+0.05千克淀粉+0.75千克硫磺粉。(2)、培土防寒，在苗木基部培30厘米的土堆防寒，翌年春季解凍后分2～3次扒平。