藏族喝茶的禮儀
1、日常飲茶,講究長幼有序、主客有序;
在家中,煮好茶必先斟獻(xiàn)于父母、長輩。對于尊敬的客人,主人要當(dāng)面用清水將碗再洗一遍,揩干,然后再斟茶捧獻(xiàn)于前,以示對客人的尊敬。客人喝一口,主人立即又為其斟滿,除非客人以手蓋碗表示不能再喝。親朋好友、鄰居生病或出行,人們要送上一壺滾燙的酥油茶,前往看望或送行。
2、在公眾場合,講究尊卑有序。
3、藏族的酥油茶是很講究禮節(jié)的。大凡賓客上門入座后,主婦會(huì)立即奉上粢粑,這是一種炒熟的青稞粉和茶汁調(diào)成的粉糊,隨后遞上一只茶碗,倒上酥油茶。客人喝酥油茶不能一喝而光,每喝一碗都套留下少許,這被看作是對主婦打茶手藝不凡的一種贊許。
4、藏族婚喪嫁娶都必用茶。訂婚時(shí),嫁妝中,都得有茶,茶的多少成為女家財(cái)富的象征。婚宴中更離不了茶和酒。
5、生了孩子后,同村的人和親戚都要帶上茶和酒、酥油等前來祝賀。客人進(jìn)屋先給嬰兒獻(xiàn)哈達(dá),祝福吉祥,隨即向產(chǎn)婦敬茶、獻(xiàn)酒表示慰問和敬意。
6、孩子滿月出門拜佛前,要先將家中茶鍋上的鍋煙子抹點(diǎn)在嬰兒鼻上,據(jù)說這樣就不會(huì)被魔鬼看到。
7、藏族葬俗要作七七四十九天法事,每日要以酥油茶款待作法事的僧人和來客。
8、寺廟中飲茶更有嚴(yán)格的規(guī)矩。集體飲茶時(shí)在大殿內(nèi)依僧職高低、修習(xí)等級,按序坐下,由司茶者依序給每人斟滿一碗,喝完后將碗略向前伸,候司茶者再來倒?jié)M,飲者不能出聲,不能東倒可歪。
9、集體所飲茶的來源一是本寺發(fā)放,二是施主布施,后者稱為:“熬茶”。熬茶者有政府官員,也有富商,清代每任駐藏大臣均要定期向三大寺,“熬茶”。“熬茶”者有親自前往的,也有折款交給寺廟由寺代辦的。這種集體飲茶和“熬茶”,給每個(gè)僧人分配的茶要平均,如果鍋內(nèi)有剩余而又不夠每人一碗,寧可將茶倒掉,也不讓有人多吃多占。