鎮(zhèn)沅田壩我知“老海塘”,聽說(shuō)“茶山箐”,已是開鎮(zhèn)沅“天上人間”茶樓后的事;茶樓招得一女,說(shuō)是鎮(zhèn)沅田壩茶山箐人,說(shuō)那有很多很多茶。聽后沒(méi)往心里去。這幾年茶山走多了,大茶樹看多了,已由追新探奇變得難于心動(dòng),多走一山少看一茶已無(wú)所謂!太和甜茶雖沒(méi)量走,但茶樓生意還不錯(cuò)。只是酒的收入遠(yuǎn)多茶,妻說(shuō)這樣不是法!不久發(fā)生的事,讓我一步跨進(jìn)茶山箐。
一天偶遇老同學(xué)。他姓楊,在三河小學(xué)教書,正有事找我,沒(méi)想就見(jiàn);詳談得知他出點(diǎn)意外,協(xié)商得好也要賠一筆錢。以他收入無(wú)法賠,想辭工作創(chuàng)業(yè),盡快把錢賠完。想聽聽我意見(jiàn);我邊喝茶邊思量著。勸他工作不能辭,其它走著瞧,別樣幫不上,茶到年年收。并答應(yīng)他盡快上茶山箐幫他看茶。
坐一天的車才到。第二天清晨進(jìn)山。爬呀爬,腿都軟了還不到。好在慢慢的可看到零星小茶園,興致頓時(shí)來(lái)了;見(jiàn)一老農(nóng)正砍茶樹,他上前與之交談起來(lái)。才知這是他爸,這是他茶;根莖粗壯,分枝合理,樹形緊湊,主枝瘋長(zhǎng)……看就是多年未采!茶長(zhǎng)得相互交織在一起,葉盛密實(shí),使光透不到地。那些低矮枝,瘦弱枝竄,因得不到光照而衰退枯萎。整片茶樹布滿地衣苔蘚,讓人無(wú)法入;他爸正從地后右邊,從一邊徹底砍出茶樹,計(jì)劃種上核桃樹;他對(duì)爸說(shuō):不急,慢點(diǎn)砍!同學(xué)來(lái)幫看看可是好茶,可有價(jià)值!
這種十多公分粗的茶樹在鎮(zhèn)沅遍地都是,不足為奇。但結(jié)合它的生長(zhǎng)環(huán)境,海拔高度,土壤肥力,茶樹品種,種養(yǎng)方式來(lái)看,至少過(guò)百年;在他家午餐時(shí),他才講這還沒(méi)真正到茶山箐,那里的茶比這多比這大;我又有了興趣。接下來(lái)的路雖難行,但一路好心情。
遠(yuǎn)遠(yuǎn)就看到茶山箐一片一片樹對(duì)孤立的茶地,雜草叢生早已棄荒,甚至可說(shuō)是長(zhǎng)在草地上的茶。牛羊在其間穿行,無(wú)人管,更不為稱園。而且遠(yuǎn)觀葉面無(wú)光,葉色淡,發(fā)白,嚴(yán)重缺肥退化;近看多年無(wú)耕土地板結(jié)。茶樹主桿明顯,分枝較高。分后生長(zhǎng)枝多而亂,細(xì)弱板漸枯,主芽突顯。但芽不大,葉不大,葉間距小。芽葉枝上都有毫,且短細(xì)密……!整個(gè)茶山箐茶,除知道是人種的,是栽培型茶外,很少能感受到人的痕跡。是我見(jiàn)過(guò)最原生態(tài)的茶地。
進(jìn)寨以后發(fā)現(xiàn),村民確不把茶當(dāng)回事。其它地方多少還有點(diǎn)專用制茶工具,它這什么都是兼用,就連飲用的杯子也是茶酒兼用;交談間還得知山后的“干壩子”有很多很多野茶,樹老高,而且不苦,是甜的;忙讓帶我們?nèi)?,村民說(shuō)不敢去,有野牛。“野牛”?。?br>同學(xué)解釋說(shuō),這一帶山很大,老百姓自古就有放夜牛的習(xí)慣,十天半月才進(jìn)山,把牛喚到一塊,喂喂精料喂喂鹽巴就行。但時(shí)間隔長(zhǎng)了,牛會(huì)因食而遠(yuǎn),因野生動(dòng)物追而散,會(huì)喚不回找不到,是死是活都不知!先前山里就有走散變野的牛,在山里自行繁衍,但人常用槍圍打,沒(méi)發(fā)展,不算多……后來(lái),大集體年代,放山走失的牛增加,繁殖得多,有時(shí)民講幾十頭,引得城里人進(jìn)山圍獵,才少了下來(lái)。這兩年國(guó)家收槍后,又發(fā)展了起來(lái),時(shí)現(xiàn)時(shí)沒(méi),不知行蹤。村民怕之避之,便很少進(jìn)山了!晚上喝了他家的茶,感覺(jué)厚而回甘強(qiáng);我們又長(zhǎng)談。除叫他別辭職外,告訴他茶有前途,補(bǔ)肥耕翻加強(qiáng)管理后品質(zhì)還會(huì)提升。讓他放心的做放心的收,有人買就賣,無(wú)人買我買,讓他無(wú)后顧之憂大膽的去做。并把制茶的大至原理講明:首先,好料得好茶。吃不好、不健康的茶自產(chǎn)不出好茶鮮……;交談讓他堅(jiān)定靠茶渡難關(guān),扎根山區(qū),教書育人,建設(shè)家鄉(xiāng)的決心。
茶山箐在鎮(zhèn)沅景谷普洱三縣交界處,旁為寧洱梅子,景谷黃草壩,自是偏遠(yuǎn)山區(qū),幾次茶園改造沒(méi)影響到它,可也太原生態(tài)了,也不至于荒得那么長(zhǎng)久!有意詢之,了解得這一帶的人多是避亂而從鎮(zhèn)沅恩樂(lè)遷來(lái)的,有的在鎮(zhèn)沅黃草壩,有的在田壩,還有部分翻過(guò)“干壩子”到了景谷黃草壩、諾門山、寧洱困鹿山……史上這一帶匪患嚴(yán)重,匪竄害民難繳。先前人還較多,后發(fā)生了暴亂,死的死逃的逃,人越來(lái)越少!
第二年春,同學(xué)收了近噸的茶山箐茶。我拉普洱縣找廠賣,走了多家,都說(shuō)水份太高不要。我找到表哥,他做得早,識(shí)人多,知行情,普洱比我懂;他了解后說(shuō)茶是好茶,就是水份過(guò)高。并對(duì)我說(shuō):“表弟,你也做了多年茶了,不能老賣散料,這樣賺不到錢。你得收存,開始做成品,這更賺……只有壓了茶存了茶,慢慢看它變化,體會(huì)普洱為什么要存,這樣你才可能了解普洱深入普洱懂普洱愛(ài)上普洱!”;我不懂壓制,全權(quán)拜托表哥;來(lái)拿成品時(shí),工人們對(duì)我講這茶太香了。蒸時(shí)香滿屋,香得都香得潤(rùn),香得沁人心脾,香得提神醒腦。并要點(diǎn)喝;聽人夸自高興幫人交好運(yùn),我個(gè)個(gè)送。
就這樣,幫同學(xué)年年收年年壓,也沒(méi)想過(guò)要發(fā)。可我壓的第一批茶山箐茶還在“馬幫進(jìn)京儀式”上賺得歡;后來(lái),又有同學(xué)投資家鄉(xiāng)投資茶山箐,越來(lái)越多的人知道茶山箐茶“香”;我也由太和步入普洱一步一步走得更遠(yuǎn)。我那同學(xué)也因茶渡難關(guān),善教榮升官,當(dāng)了校長(zhǎng)。久失管養(yǎng)的茶山箐,得到人們的精心呵護(hù),長(zhǎng)得更加健壯,仿佛要把逝去的時(shí)光找回!