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      蛋糕展示柜不制冷,不保鮮該怎么處理呢?

      發(fā)布時(shí)間:2024-10-04
      蛋糕店日常經(jīng)營(yíng)離不開蛋糕展示柜,一旦蛋糕展示柜出現(xiàn)故障,將嚴(yán)重影響經(jīng)營(yíng)。面對(duì)蛋糕展示柜通電后不工作,不制冷,更不保鮮的情況,該怎么處理呢?首先要查找原因,找出大概原因后,能自己解決*,不能自己解決,也可以把相關(guān)情況反映給維修師傅,讓維修師傅有充足準(zhǔn)備,以便及時(shí)解決問題。如果師傅現(xiàn)場(chǎng)看到情況卻需要回去準(zhǔn)備工具或零部件,既影響自己經(jīng)營(yíng),也會(huì)增加維修成本。一般來說,蛋糕展示柜有以下幾種故障。
      1、電源問題
      蛋糕展示柜接通電源后,壓縮機(jī)無(wú)反映,此時(shí),我們應(yīng)該先檢查冷藏室照明燈是否還亮。如果燈泡不亮,我們就需要斷開電源,用萬(wàn)用表測(cè)量電源電壓是否是220v。
      如果測(cè)量得知無(wú)電壓或者電壓較低,則應(yīng)該請(qǐng)專業(yè)電工重新布線;如果測(cè)量得知電源電壓正常,則應(yīng)該將檢修重點(diǎn)放在蛋糕展示柜上。
      2、電路問題
      在檢測(cè)電源無(wú)問題的前提下,如果照明燈依舊不亮,我們就要拆開蛋糕展示柜的接線盒來檢查了,測(cè)量接線盒電源進(jìn)口端有無(wú)電壓。
      如果無(wú),則說明電源線有斷路故障,需要更換新的電源線即可。如果有,則需要測(cè)量溫控器進(jìn)線端有無(wú)電壓;如果無(wú),則說明柜體內(nèi)的電路有斷路故障,需要扒開柜體重新布線或在蛋糕柜柜體外重新布線。
      3、制冷系統(tǒng)故障
      比如壓縮機(jī)故障,缺少制冷劑,是zui常見的制冷故障。當(dāng)然也有可能其他制冷部件故障,比如冰堵,風(fēng)扇故障等。
      日常使用中蛋糕展示柜常見的五大故障有:
      故障1:電源指示燈亮,壓縮機(jī)不正常工作,只有嗡嗡聲。
      發(fā)生原因:電源電壓過低,超出規(guī)定的下限。
      處理方法:立即停機(jī),待電壓恢復(fù)正常后,再啟動(dòng)。若本地電壓波動(dòng)經(jīng)常超出規(guī)定范圍,必須安將1kla以上的交流穩(wěn)壓器。
      故障2:壓縮機(jī)啟動(dòng),在一分鐘內(nèi)停下,等幾分鐘又重新啟動(dòng),如此反復(fù)。
      發(fā)生原因:電源電壓過高,超出規(guī)定的上限。
      處理方法:立即停機(jī),待電壓恢復(fù)正常后,再啟動(dòng)。若本地電壓波動(dòng)經(jīng)常超出規(guī)定范圍,必須安將1kla以上的交流穩(wěn)壓器。
      故障3:壓縮機(jī)動(dòng)轉(zhuǎn)時(shí)間長(zhǎng),蒸發(fā)器表面無(wú)霜。
      發(fā)生原因:管路有泄漏,制冷劑泄漏。管路堵塞。
      處理方法:送維修部門檢修。
      故障4:壓縮機(jī)不工作。
      發(fā)生原因:供電電源上的保險(xiǎn)絲熔斷(電源指示燈不亮);控制線路故障(電源指示燈亮);溫控器“弱”檔環(huán)境溫度過低。
      處理方法:但保險(xiǎn)絲熔斷時(shí)必須更換保險(xiǎn)絲;控制線路故障(電源指示燈亮)要請(qǐng)維修人員維修。溫度達(dá)不到只需要調(diào)整一下溫度就可以了。
      故障5:噪音過大。
      發(fā)生原因:冷柜放置不平;冷柜的有關(guān)緊固件松動(dòng);系統(tǒng)管之間有接觸。
      處理方法:將墊平冷柜,或是將松動(dòng)的零件擰緊,當(dāng)遇到系統(tǒng)管之間有接觸就要將接觸的管路分離。
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