驕陽漸近暑徘徊，一夜生陰夏九來。夏至過后，意味著炎熱天氣的正式開始。夏至養(yǎng)生宜多吃“苦”，因此普洱茶界有句俗語：“夏喝生普，冬飲熟普。”不同季節(jié)品賞不同的普洱茶，是茶人們長期實踐得出的經(jīng)驗。
從茶性以及健康的角度上來講，中期茶是普洱茶中最適合人們品飲的茶品?？赡軙腥送耆毁澩@個觀點，新茶和老茶也適合很多人喝呀！那憑什么說中期茶才是最適合的呢？
對于很多茶葉來說，茶葉新，它的香氣和口感都確實是最好的，普洱茶也不例外，只不過，普洱茶還多了“越陳越香”的屬性，所以才會出現(xiàn)兩種不同的看法。
對于普洱茶而言，新茶固然非常好，每年各大名山頭茶的春茶，確實是普洱茶中的最好，不管是直接喝毛料，還是成品，其口感都很好，并且價格也不低。但主要還是在于新茶高揚的香氣以及鮮爽的滋味是中期茶、老茶很難達到的。因此，對于追求口感上刺激的人來說，新茶確實更好。
但新茶再好也有弊端，它過于“新”，生青味比較重，內(nèi)含物質(zhì)含量高，在沒有經(jīng)過時間陳化的前提下，對人體的刺激性太過于直接，比較傷胃，容易造成茶醉。尤其在炎炎夏日，茶的香氣沉悶，苦澀變重，有時還夾雜著單薄的感覺，處在一種惡劣的狀態(tài)中。尤其是1～3年期的茶，更加明顯，長時間喝新茶也比較傷身體。
我們再說說老茶，老茶是經(jīng)過長時間存放過的普洱茶，雖然有著“越陳越香”的特性在，但是因為年份大，很大程度上我們就不敢確定這個茶是否還是好的，倉儲怎么樣，是否對人體還有益，是否茶葉沒有變質(zhì)、茶葉內(nèi)部環(huán)境良好衛(wèi)生、對人體有好處。因此，老茶也并非就一定衛(wèi)生、安全健康。
而中期茶則不一樣，按照年份劃分，它處在新茶和老茶之間。更多時候，沒有了新茶的弊端，也沒有像老茶的不確定性……更重要的是它存放的時間也不算太長，可追溯性高，茶葉好不好，相對容易判斷。并且只要倉儲良好，不容易出問題，對身體更多的是有益無害的。
從這些方面來說，中期茶才是最佳的品飲階段。其受歡迎并不是空穴來風(fēng)，它自身獨特的優(yōu)勢是茶友喜愛、推崇的一大原因。這幾年來，名品牌的中期茶備受追捧，已成為普洱茶市場的“硬通貨”。