近日，市場(chǎng)監(jiān)管總局組織抽檢11類(lèi)食品2936批次樣品，其中不合格樣品共30批次。在此次抽檢過(guò)程中，重金屬超標(biāo)是發(fā)現(xiàn)的主要問(wèn)題之一。例如在杭州農(nóng)副產(chǎn)品物流中心、南寧市江南區(qū)批發(fā)交易市場(chǎng)都檢出重金屬鎘超標(biāo)。鎘是常見(jiàn)的重金屬元素污染物之一。《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中污染物*》中規(guī)定，稻谷中鎘含量不得高于0.2mg/kg，檢測(cè)鎘的方法有很多，例如在gb 5009.15-2014中提到的石墨爐原子吸收光譜法與以及《谷物中鎘的測(cè)定 稀酸提取 火焰原子熒光光譜法》中的火焰原子熒光光譜法。隨著人們對(duì)于食品檢測(cè)的關(guān)注提高，食品檢測(cè)工作的任務(wù)量也逐步加大，的檢測(cè)方法可以提高檢測(cè)效率。那么石墨爐原子吸收光譜法以及火焰原子熒光光譜法相比，哪一種方法檢測(cè)效率更高呢？
前處理階段
石墨爐原子吸收光譜法中樣品需要灰化或是消解。其中采用壓力消解罐消解法的具體操作是這樣的：：稱取干試樣0.3g～0.5g(至0.0001g)、鮮（濕）試樣1g～2g（到壓力消解罐消解法0.001g）于聚四氟乙烯內(nèi)罐，加硝酸５ｍｌ 浸泡過(guò)夜。再加（30%）２ｍｌ～３ｍｌ（總量不能超過(guò)罐容積的１／３）。蓋好內(nèi)蓋，旋緊不銹鋼外套，放入恒溫干燥箱，１２０℃～１６０℃保持４ｈ～６ｈ，在箱內(nèi)自然冷卻至室溫，打開(kāi)后加熱趕酸至近干，將消化液洗入１０ｍｌ或２５ｍｌ容量瓶中，用少量硝酸溶液（１％）洗滌內(nèi)罐和內(nèi)蓋３次，洗液合并于容量瓶中并用硝酸溶液（１％）定容至刻度，混勻備用；同時(shí)做試劑空白試驗(yàn)。整個(gè)過(guò)程不小于4h。
應(yīng)用原子熒光光譜法的前處理相對(duì)簡(jiǎn)單很多：準(zhǔn)確稱取0.2 g~ 0.5g（至0.0001 g）經(jīng)過(guò)粉碎、混勻的試樣于25 ml或50 ml離心管中，加入20.0 ml 1%硝酸溶液，蓋蓋后充分混勻，4000 r/min離心5 min后測(cè)試上清液。整個(gè)過(guò)程僅需五分鐘。
上機(jī)檢測(cè)時(shí)間
使用石墨爐原子吸收光譜法測(cè)試樣品中鎘元素需干燥、灰化、原子化、進(jìn)樣測(cè)試四個(gè)階段，每個(gè)階段均需一定時(shí)間完成，因此每個(gè)樣品的測(cè)試時(shí)間會(huì)相對(duì)較長(zhǎng)，檢測(cè)一個(gè)樣品大概需要1分鐘。而應(yīng)用火焰原子熒光法，采用連續(xù)流動(dòng)進(jìn)樣技術(shù)和*的模塊化設(shè)計(jì)，檢測(cè)一個(gè)樣品從進(jìn)樣到積分整個(gè)過(guò)程十幾秒左右。
從上面的對(duì)比不難看出，應(yīng)用火焰原子熒光光譜法檢測(cè)谷物中鎘元素的含量比應(yīng)用石墨爐原子吸收光譜法檢測(cè)效率更高。
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金索坤sk-2003a原子熒光光度計(jì)
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