過年“食“字當(dāng)頭，走親訪友，無論走到哪里都離不開“吃“。各種肉類是餐桌上的主菜，再加上八門五花的煎炸食物，進(jìn)食各種高脂肪類的食物比平時多得多，導(dǎo)致不少人出現(xiàn)了消化不良、胃口變差。在此建議您來杯山楂麥芽茶。這茶不但口感非常好，還能消食導(dǎo)滯。
具體做法是，取山楂15克，麥芽20克，白糖5克。把山楂洗凈，去核，切片，麥芽洗凈。把山楂、麥芽放入燉杯內(nèi)，加水200毫升。把燉杯置武火上燒沸，再用文火煎煮20分鐘，去渣，加入白糖拌勻即成。
山楂不僅酸甜味美，還能促進(jìn)消化液的分泌，可增加胃中酶類，促進(jìn)脂肪食積的消化，增進(jìn)食欲，幫助消化。麥芽性平，味甘；歸脾、胃經(jīng)。其功效擅長行氣消食，健脾開胃，用于食積不消，脘腹脹痛，脾虛食少者。