日本在1993年就推出了有關(guān)有機農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的標(biāo)準(zhǔn)，并由地方自治體和農(nóng)業(yè)協(xié)會等團體開展有機農(nóng)業(yè)生產(chǎn)和消費活動，促進了有機農(nóng)業(yè)的發(fā)展。目前，日本從事有機農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的農(nóng)戶占全國農(nóng)戶總數(shù)的30%以上，提供的有機農(nóng)產(chǎn)品增加到130多種，其中有40多種出口到歐美國家。
日本《農(nóng)林物資規(guī)格化和質(zhì)量表示標(biāo)準(zhǔn)法規(guī)》（jas）要求加強對有機農(nóng)產(chǎn)品和食品的認證、標(biāo)識管理，規(guī)定在日本市場上出售的有機農(nóng)產(chǎn)品應(yīng)帶有認證標(biāo)識，銷售者（但餐飲業(yè)不受此限）對其出售的食品的原產(chǎn)地、化凍（或是生鮮）和養(yǎng)殖地都要明確標(biāo)示出來。這項法規(guī)要求從 2001年4月1日起，豆腐、毛豆、玉米淀粉等30項基因改良食品必須予以明確標(biāo)示，制造、加工、進口的加工食品都要執(zhí)行新的商品明確標(biāo)記制度，其標(biāo)記的內(nèi)容包括產(chǎn)品名稱、制作原材料、包裝內(nèi)的容量、流通期限、保存方法、生產(chǎn)制造者名稱（進口產(chǎn)品還要標(biāo)明進口商的名稱或個人姓名）及詳細的地址。該法規(guī)定認證、標(biāo)識管理要求適用于一切加工食品，日本產(chǎn)的要標(biāo)明養(yǎng)殖區(qū)域或水域名稱，進口的要標(biāo)明原產(chǎn)國名和生產(chǎn)區(qū)域名稱。