在人們的認知中,易武地區(qū)地廣物博,茶山面積廣泛,曾是茶馬古道的起源地,又多次被清朝命為貢茶,它擁有豐富的歷史底蘊,而位于易武的七村八寨都各有特色,可謂一村一味。在易武名茶的爭斗中,落水洞從未落入下風(fēng),一直占據(jù)著一席之地,接下來我們就說說關(guān)于落水洞的故事。
落水洞地理位置
落水洞與麻黑村相鄰,坐落于易武正山的偏西方向,屬于勐臘縣易武鄉(xiāng)麻黑村委會,是易武眾多茶山中種植普洱茶歷史最悠久的寨子之一。
其海拔約為1463米,年平均氣溫17℃,年降水量1950毫米,常年云霧繚繞,溫度熱,雨水多,土壤肥沃,很適合茶樹生長。落水洞的茶樹幾乎都分布在寨子周圍,零零散散的座落在森林里,古茶樹和森林里的其他植被共生,采茶季進入落水洞古茶園,可聽到蟲鳴,鳥語,花香,生態(tài)環(huán)境非常好。
名字的由來
其實落水洞最開始并不叫這個名字,它原名曼落。這個地方地形十分特殊,四周環(huán)山,整個村落看上去就像是坐在鍋底一樣。
在村子的中心有一個大洞,直接連接到易武邊緣的某條河流,全村人的用水也全是取自這個洞。曼落村莊常年雨水充沛,此洞卻怎么都不會落滿,于是這個村子就改名為落水洞。還有人傳說落水洞是當年七仙女洗澡的地方,所以這個洞才會如此神秘。
在落水洞生活的村民,祖籍大都源自石屏,改土歸流后落水洞村民不斷增加,再加上村民對茶樹的愛護、制茶工藝的嚴謹,使得落水洞村成為一個較大的產(chǎn)茶中心。
茶王隕落
易武每年都會舉辦斗茶大會,距今為止已經(jīng)舉辦十屆,落水洞在斗茶大會中多次奪得金獎,可以說是低調(diào)中的王者。然而在2017年的一天,易武政府宣告落水洞茶樹王隕落,令全國茶友為之震驚傷痛,許多茶客及當?shù)厝罕姸甲园l(fā)的去瞻仰、祭拜。
被宣告死亡的茶樹王生長在落水洞海拔1400米的山谷內(nèi)古茶園邊緣,樹齡高達800余歲,樹基根部周長1.27米,樹高12.6米,樹冠直徑6米。它被當?shù)厝俗u為“茶樹活化石”,是被列入全國第七批重點文物保護單位古茶園中的一顆茶樹王,在西雙版納古茶樹資源普查時,它被列為全州第6號古茶樹,也是易武地區(qū)唯一一棵保存完好的古茶樹。
每年都會有無數(shù)國內(nèi)外的茶葉專家、學(xué)者和茶友來考察和瞻仰,而當?shù)氐拇迕褚彩终湟曔@顆茶樹王,每年易武舉辦斗茶大會的時候,都會組織村民來拜謁這顆茶樹王。
茶湯品質(zhì)靈動活潑
與其他易武的古樹茶比較,落水洞的茶顯得更加濃郁沉穩(wěn),茶底葉面整齊肥嫩、活性度較高,后期的存儲價值也高。
在易武茶中,絕大部分以蜜香為主,落水洞卻是個特例,從杯底香到茶湯中流轉(zhuǎn)的香氣,都是極其馥郁的蘭花香,幽雅清潤,三泡之后,齒頰留香,如口銜蘭花,款款溫潤。
它的茶底葉面整齊肥嫩、活性度較高,后期的存儲價值也高。茶湯水的質(zhì)地粘稠飽滿、持續(xù)性和穩(wěn)定性好,富有韌性,口感蜜香濃郁,茶湯飽滿,很細膩,透出山野的芬芳,韻味綿潤,甜度高,回韻持久。
落水洞的茶每一泡都蘊含著豐富的變化,古靈精怪,靈動清秀。如果用一個人來類比落水洞,用古靈精怪的趙敏形容最恰當不過了。
近年來人們對易武產(chǎn)區(qū)的深入發(fā)掘,刮風(fēng)寨、薄荷糖等地的高品質(zhì)新貴茶接踵而出,對于落水洞來說無疑是一種不小的壓力,但群壓之下,落水洞沒有就此低迷,無論從品質(zhì)還是生態(tài)資源,它都排在前列,也是易武茶湯香水柔的典型代表。