紅茶一直是世界飲茶的主流茶類,紅茶借其香高味濃、湯色紅艷明亮的品質(zhì)特征早早的就成為了愛(ài)茶人士的寵兒,中國(guó)人喜歡清飲,觀其湯色、聞其香氣、品其滋味,感受茶之真味;外國(guó)人喜歡調(diào)飲,加奶、加糖,又是另外一種風(fēng)格,但也不失其魅力。
世界上產(chǎn)茶的國(guó)家很多,世界三大高香紅茶有兩種就是來(lái)自于其他國(guó)家,分別是印度大吉嶺紅茶、斯里蘭卡紅茶,再加之中國(guó)祁門紅茶,并列世界三大高香紅茶。
1、祁門紅茶
祁門紅茶居世界三大高香紅茶之首,具有“紅茶皇后”的美稱,產(chǎn)于安徽省的祁門、東至、貴池、石臺(tái)等縣,茶樹(shù)生長(zhǎng)環(huán)境優(yōu)越。成品茶條索緊細(xì)、色澤烏潤(rùn)、金毫顯露、湯色紅艷明亮、滋味鮮醇、具有獨(dú)特的“祁門香”——似花、似果、似蜜。
2、印度大吉嶺紅茶
印度大吉嶺紅茶被譽(yù)為“紅茶中的香檳”,產(chǎn)自印度孟加拉邦北部喜馬拉雅山麓的大吉嶺高原,茶樹(shù)生長(zhǎng)環(huán)境日照充足,但日夜溫差大,常年彌漫云霧。成品茶外形條索緊細(xì),白毫顯露;湯色清澈明亮,湯色橙黃紅艷,賞心悅目;氣味芳香高雅。
3、斯里蘭卡紅茶
斯里蘭卡紅茶具有鈴蘭的芳香,滋味醇厚,回味甘甜,湯色橙黃,香味清芬。