利用基因克隆與測序技術(shù),研究了兒茶素自由基誘發(fā)sod基因序列改變的影響,結(jié)果表明:fe(ⅱ)/h2o2產(chǎn)生的羥自由基可誘導(dǎo)西紅柿葉片sod基因中g→a,g→c間的顛換,且fe(ⅱ)濃度越高,顛換率越高,尤其是g→c的顛換,但兒茶素的加入明顯抑制這種顛換,且(一)-egcg〉(一)-ecg〉(-)-egc〉(-)-ec,呈濃度-效應(yīng)關(guān)系,而兒茶素本身不能使sod基因發(fā)生堿基顛換。完成機(jī)構(gòu):[1]浙江大學(xué)茶學(xué)系,浙江杭州 [2]浙江大學(xué)原子核農(nóng)業(yè)科學(xué)研究所,浙江杭州