葡萄（讀音：putao）進入漿果軟化期后，采用以下4種方法催熟，能使果實提前成熟10天左右，且產(chǎn)量提高、品質(zhì)更佳、效益增加。
1．增多中耕：葡萄（讀音：putao）漿果軟化期正值雨季，及園內(nèi)勞作頻繁，易造成園內(nèi)土壤板結(jié)，影響漿果發(fā)育，延遲成熟。漿果軟化后，能鋤則鋤，應中耕2-3次，以疏松土壤，增大園地晝夜溫差，降低田間濕度，促進葡萄（讀音：putao）果實早成熟。
2．摘除老葉：即摘除葡萄（讀音：putao）果穗附近老葉。葡萄（讀音：putao）著色成熟，主要靠陽光照射，漿果軟化后，摘除果穗附近的老葉，使果粒增加光照時間，可加快漿果成熟。
3．噴施鉀肥：葡萄（讀音：putao）漿果軟化后，葉面噴鉀肥，能促進漿果著色均勻，提早成熟?？稍跐{果期每畝施30千克硫酸鉀的基礎(chǔ)上，每隔7-10天葉面噴施1次0．3％的磷酸二氫鉀或3％-5％的草木灰浸出液。
4．施調(diào)節(jié)劑：在葡萄（讀音：putao）漿果充分軟化，并有少量果粒轉(zhuǎn)色時，使用植物生長調(diào)節(jié)劑可促進成熟。用葡萄（讀音：putao）著色增糖劑200倍液，或乙烯利800毫克／千克加萘乙酸100毫克／千克濃度混合液均勻噴布果穗，效果會更佳，且果穗不脫粒，耐儲運。