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      走進【莽枝山頭茶、秧林山頭茶、紅土坡山頭茶】了解村寨情況和茶樹特點

      發(fā)布時間:2024-09-14
      莽枝山頭茶
      莽枝茶山東接蠻磚茶山,西南與攸樂茶山相連,東北鄰革登茶山,古茶園主要分布于秧林、紅土坡、曼丫、安樂、江西灣幾處。莽枝茶山在元朝時已有成片的茶園,莽枝山腳的曼賽、速底等村寨已有上千年的歷史。明朝末年有內(nèi)地商人進入莽枝茶山販茶。清康熙年間,莽枝茶山的牛滾塘已成為六大茶山的茶葉集散地之一,傳說諸葛孔明南征至此地,埋銅(莽)于此,因而取名為“莽枝”。莽枝茶山雖然面積不大,但茶葉質(zhì)量較好,清代倪蛻的《滇云歷年傳》(云南大學(xué)出版社1992年版)中記載“雍正六年(1728年),莽枝產(chǎn)茶,商敗踐更收發(fā),往往舍于茶戶,坐地收購茶葉,輪班輸入內(nèi)地。”可見當(dāng)年入莽枝茶山收購茶葉者與今人到此收茶葉者相仿,都寄宿于茶農(nóng)家中,等行待收齊所需茶葉后,運往加工地加工成成品后,再運至市場販賣。清朝時期外來的生意人和茶商主要集中居住于牛滾塘街,當(dāng)時牛滾塘街是象明“四街”之中最繁華的一條,今天的秧林村就是當(dāng)年莽枝茶山培育茶苗的地方,而大寨是種植茶葉的地方。今大寨已無人居住全部搬遷到秧林村與曼丫去了。
      秧林山頭茶
      秧林村隸屬于安樂村村委會,有農(nóng)戶26戶,人口180人。從象明鄉(xiāng)出發(fā)沿象侖公路西行約12.7千米,至曼賽村轉(zhuǎn)入安樂通村公路行駛約16千米即到達秧林村。途中要穿越一片茂密的原始森林,路面為彈石路,比較濕滑。沿路各種奇花異木映入眼簾,不時有各種珍禽從車前、車側(cè)掠過,走出森林后便可見路兩側(cè)全是古茶園。在進入秧林村之前的公路兩旁的山坡上有一片古茶園,當(dāng)?shù)厝朔Q為“大荒地茶園”。這里的茶樹粗大蒼老,大部分樹齡在400年左右茶園里伴生雜木繁茂,生態(tài)環(huán)境優(yōu)良。茶園里有多株喬木型的紫芽古茶樹,專家說是古茶樹的自然變異,紫芽古茶樹葉片所含的花青素比一般茶葉要高。茶園大、中葉種混生,茶樹受人工干預(yù)少,基本上呈自然生長狀態(tài)。此茶園與革登茶山隔箐相望。村東還有一塊當(dāng)?shù)厝朔Q為“大茶園”的古茶園,全村年產(chǎn)毛茶約2噸。秧林山頭茶湯色橙黃透亮,香氣柔和飽滿,苦澀味微弱,回甘強勁,喉韻深厚。
      紅土坡山頭茶
      紅土坡小組歸安樂村村委會管轄,從秧林村向西行2千米至牛滾塘左轉(zhuǎn),向南行走3千米后即可到達紅土坡小組。農(nóng)舍建于兩山之間的埡口上,林木蔥蘢,常年云霧繚繞,土質(zhì)大部分為赤紅壤,因而得名紅土坡。村中有農(nóng)戶33戶,人口120人,基諾族有10戶,其余為彝族。茶園就在埡口坡下兩側(cè),右邊為茶園梁子,左邊是阿他家鵝梁子,一直延伸到莽枝大寨。生態(tài)較好的茶園包括阿他鵝冬葉箐、芒果樹梁子、強特茶園、甲鵝茶園、對門山茶園等,總面積約700畝,茶樹干徑不算大,大、中、小葉種混生,生態(tài)環(huán)境非常好,伴生林木郁郁蔥蔥。由于近年來茶價不斷攀升,茶農(nóng)做茶愈發(fā)認真,不少農(nóng)戶都自建初制所,進入此地收購茶葉的商販也越來越多。紅土坡山頭茶湯色橙黃透亮,茶湯黏稠潤滑,入口甘中帶澀,舌面刺激感較強,茶氣足,香氣飽滿,回甘強,生津快。曼丫小組、江西灣、竜奪也有不少古茶樹,約250畝,生態(tài)環(huán)境茶品與紅土坡茶相近。
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