(一)加快優(yōu)質、高效、生態(tài)茶園建設關鍵技術的集成研究與示范推廣
云南具有豐富的茶樹資源與得天獨厚的生態(tài)優(yōu)勢,是生產優(yōu)質、生態(tài)茶葉產品的最佳茶境內古茶山、古茶園分布廣且影響力越來越大,廣大消費者對云南優(yōu)質、生態(tài)的茶葉產品尤其是古(老)茶趨之若鶩,優(yōu)質、生態(tài)是云南茶產業(yè)的一大優(yōu)勢。云南省農科院將進一步加快優(yōu)質、高效、生態(tài)茶葉關鍵技術的集成研究與技術推廣,在基地建設上努力實現(xiàn)生態(tài)、集約、良種化、機械化、水利化。對于名茶山按“名山名品、一山一品”的思路加快建設。對其他茶園,加快建設優(yōu)質、高效、生態(tài)的標準化茶園。
(二)加快茶葉精、深加工產品的研發(fā)與技術推廣
云南茶葉加工目前主要還停留在初加工階段,缺乏精、深加工方面的成熟技術及成套設各。因此,云南省農科院將加快云茶精、深加工技術的集成研究與推廣,加快實現(xiàn)精制名優(yōu)化、深加工產業(yè)化,大幅度提升云南茶葉的附加值。以政府部門和云南省農業(yè)科學院為技術依托,建立高標準的云茶質量標準和評價體系,打造“放心云茶”工程。
(三)加快云南茶葉優(yōu)勢成分的研究與開發(fā)利用
云南茶葉優(yōu)勢成分豐富,具有巨大的研究與開發(fā)利用前景,能為云茶產業(yè)帶來更高的經濟效益,因此,云南省農科院將把云茶優(yōu)勢功能性成分的研究與開發(fā)作為今后云南茶產業(yè)增效的一項重點工作
(四)加大科技投入,大幅度提升云茶產品科技含量
政府層面設立云南省茶葉科技研發(fā)專項資金,每年不低于5000萬元,重點支持云南省農業(yè)科學院茶葉研究所、云南農業(yè)大學普洱茶學院等專業(yè)院所進行茶樹種質創(chuàng)新、新品種、新產品、新技術等研究與開發(fā)。以企業(yè)為依托,充分運用各類科技交流平臺,鼓勵企業(yè)與省內外科研單位、高等院校和技術推廣機構在互惠互利的基礎上建立長期穩(wěn)定的科技合作關系,加快云南茶葉科技研發(fā)和科技成果的引進、吸收和轉化,大力促進科技成果向現(xiàn)實生產力轉化。
(五)加強高尖人才及創(chuàng)新團隊建設
云南雖然擁有豐富的茶樹資源,但高尖人才匱乏,茶學研究水平嚴重落后于國內其它先進省市。為使能持久地承擔起對云南大葉茶資源保護和有效利用,必須采取各種必要措施,加強人才隊伍建設,建立建全人才引進和激勵機制,培養(yǎng)學科帶頭人,建立一支多學科交叉、滲透的創(chuàng)新團隊。
本內容來自《云茶大典》