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      藤條茶之美

      發(fā)布時間:2024-09-10
      為村寨和山頭帶來更多受益和知名傳播力。
      勐庫鎮(zhèn)壩糯在雙江縣在整個臨滄市都頗有聲名,壩糯聲名大就是因為壩糯產(chǎn)的藤條茶在雙江在臨滄聲譽最高,壩糯是雙江藤條茶園保存得最好的地方,藤條茶園的面積在雙江為第一,雙江最古老最大的藤條茶茶樹就在壩糯。
      另一個臨滄知名的山頭村寨,昔歸,也是以藤條茶知名令人追隨。近年,昔歸有著“臨滄的班章”之稱,茶葉行情價格直線上漲翻翻。
      茶樹形態(tài)之美令人稱奇
      樹齡超過百年的藤條茶樹,一棵樹上有幾十根上百根“長藤”,最長的可達三四米長,樹生藤、藤纏樹、藤纏藤,茶樹成行的,數(shù)棵茶樹伸出的藤條相互纏繞,織成一排藤網(wǎng),單株茶樹藤纏藤、藤繞藤,織成一個球狀,看上去如奧運鳥巢館。
      制成茶餅美倫至極
      藤條茶要經(jīng)過多年的采留、修整、培養(yǎng)才能長成。每年春芽生發(fā)后,茶芽發(fā)出時長在每根主藤和岔藤頂端,每個芽頭都圓實肥碩,采摘時只采一芽一葉,留下一芽第二輪再摘。將每根枝條尖端發(fā)的新芽只留下兩個芽頭,每個芽頭下面留兩片嫩葉,多余的芽和葉帶根連蒂全部抹去。
      這種留采法,鮮葉很嫩而規(guī)整,無老梗老葉,曬干后一個個芽頭茸毛厚密,顏色銀亮。制成七子餅,餅面銀光閃爍,做成沱茶,外表盡嵌銀絲,美倫至極,人見人愛。
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