食品色素快速檢測(cè)儀【st-sz05t】可快速定量檢測(cè)食品中人工合成色素檸檬黃、日落黃、胭脂紅、莧菜紅、亮藍(lán)、赤蘚紅的含量。食用色素是一種食品添加劑，能夠使食物改變其原有的顏色，使食物的顏色變得更加鮮艷。在日常生活中，應(yīng)注意避免過(guò)量的食用色素，以防影響身體健康，要保持健康合理的飲食。一般情況下，食用色素可能具有使人腹瀉、中毒等危害，也可能會(huì)導(dǎo)致神經(jīng)性頭痛，可能會(huì)影響到人的正常生育能力，兒童食用時(shí)還可能會(huì)出現(xiàn)智力下降的情況，嚴(yán)重時(shí)還可能會(huì)加重患上肝癌、腸癌以及惡性淋巴癌等癌癥的風(fēng)險(xiǎn)。
目前我國(guó)允許使用的合成色素有莧菜紅、胭脂紅、檸檬黃、日落黃和靛藍(lán)。它們分別用于果味水、果味粉、果子露、汽水、配制酒、紅綠絲、罐頭，以及糕點(diǎn)表面上彩等。這些合成色素的確把食品表面裝扮的格外惹人喜愛(ài)，但是，它們禁止用于下列食品：肉類(lèi)及其加工品(包括內(nèi)臟加工品)、魚(yú)類(lèi)及其加工品、水果及其制品(包括果汁、果脯、果醬、果子凍和釀造果酒)、調(diào)味品、嬰幼兒食品、餅干等。
技術(shù)指標(biāo)：
1）儀器采用臺(tái)式一體化系統(tǒng)檢測(cè)技術(shù)，將分光光度模塊、新型農(nóng)殘檢測(cè)模塊、數(shù)字化管理模塊、無(wú)線通訊模塊高度集成于一體，支持檢測(cè)200種食品安全檢測(cè)項(xiàng)目，同時(shí)預(yù)留升級(jí)檢測(cè)方法。
2）儀器檢測(cè)模塊標(biāo)準(zhǔn)化、智能化，可隨意自由組合。檢測(cè)箱體內(nèi)置多個(gè)標(biāo)準(zhǔn)檢測(cè)單元，檢測(cè)模塊可以調(diào)整配置。
3）儀器采用全新安卓智能系統(tǒng)，主控芯片采用 arm cortex-a7，rk3288/4核處理器，10.1寸高清液晶觸摸豎屏，更加高效的ui交互界面，運(yùn)轉(zhuǎn)快捷；儀器配備無(wú)線通信模塊： 4g(apn)通訊模塊、wifi模塊，藍(lán)牙傳輸，同時(shí)具有雙usb接口以及rj45接口能以多種方式實(shí)現(xiàn)數(shù)據(jù)保存和數(shù)據(jù)傳輸功能。
4）創(chuàng)新檢測(cè)模式：
檢測(cè)通道：≥12通道；采用精密旋轉(zhuǎn)比色池設(shè)計(jì)，使用同芯片同光源校準(zhǔn)精度，解決不同光源之間的誤差值。
儀器具有自動(dòng)識(shí)別比色皿檢測(cè)功能，即：將樣品比色皿放入儀器后，點(diǎn)擊樣品檢測(cè)，儀器自動(dòng)識(shí)別比色皿進(jìn)行通道檢測(cè)。