一扇磨：距古鎮(zhèn)60公里，茶質(zhì)優(yōu)異，在易武茶區(qū)舉足輕重。當(dāng)下對(duì)易武茶頗有心得的茶莊、名人、大師通常會(huì)說易武的好茶在一扇磨到刮風(fēng)寨一線，雖然說法也不全然認(rèn)可。
總體來說一扇磨的古樹品質(zhì)和近年大火的彎弓寨、丁家寨、百茶園、在一條水平線上。屬高品質(zhì)易武茶原料產(chǎn)區(qū)。
因?yàn)椴铇浞植荚谠忌种?，古茶樹多生長(zhǎng)在森林中大樹下生長(zhǎng)環(huán)境極為原始，有較多在易武茶區(qū)能排上號(hào)的近千年古茶樹，茶質(zhì)十分優(yōu)越。
一扇磨，作為目前曼撒茶區(qū)的顯著代表，量較少，也易被神化，實(shí)際上，是跟丁家寨是一個(gè)級(jí)別的茶。與易武麻黑、落水洞、曼秀、易比、三合社等地的茶相比，茶湯厚薄不同，一扇磨的茶，感覺到明顯的厚度。
茶性：一扇磨古樹茶具備曼撒茶區(qū)最典型的茶性、湯水厚、暗香顯、掛杯強(qiáng)、湯水密集沉穩(wěn)甜度高、回甘生津快、持久。用“厚重”來說一扇磨的水性再合適不過了，與麻黑的“柔美”對(duì)比鮮明。
陳化后的一扇磨古樹茶，緬桂花香顯、清樟香干果香交融、茶湯金黃透亮、顯油光“似油而非湯”沙質(zhì)感顯、滋味濃郁飽滿。認(rèn)真來做的一扇磨十分突出，不可不得。