為深入了解河北省肉類行業(yè)發(fā)展情況，推動京津冀協(xié)同發(fā)展不斷邁上新臺階，充分發(fā)揮河北環(huán)京津的地緣優(yōu)勢，提升畜禽屠宰生產(chǎn)加工水平，構(gòu)筑環(huán)京肉食品安全護城河，助力肉類加工產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。8月31日，受國家肉類加工產(chǎn)業(yè)科技創(chuàng)新聯(lián)盟張德權(quán)理事長委托，國家肉類加工產(chǎn)業(yè)科技創(chuàng)新聯(lián)盟河北專業(yè)委員會(以下簡稱“聯(lián)盟河北專委會”)執(zhí)行主任委員兼秘書長/河北省肉類行業(yè)協(xié)會會長葛建國、秘書長張書涵、常務(wù)副秘書長劉勝民、專家組組長/河北省肉類行業(yè)協(xié)會常務(wù)秘書長王健誠、河北省畜牧總站研究員劉文科一行專家走訪河北省內(nèi)肉類加工企業(yè)。
首站河北省新樂市清真肉類有限公司，是一家成立于1977年，集育肥、屠宰、加工、儲藏和銷售為一體的現(xiàn)代化牛羊肉加工企業(yè)，是菜籃子工程牛羊肉基地之一；1997年被國家動植物檢疫局注冊為出口俄羅斯定點廠家。1998年被國家外經(jīng)貿(mào)委批準為自營進出口企業(yè)。被國務(wù)院命名為“全國民族團結(jié)進步模范單位。2017年被北京商務(wù)委授予“牛羊活體儲備基地”。
定州市新宗食品有限公司，是一家從事生豬屠宰、肉品銷售的企業(yè)。去年屠宰工廠進行了全面技術(shù)升級改造，自動化程度達到80%以上，屠宰加工衛(wèi)生和產(chǎn)品質(zhì)量得到了大幅提升，降本增效得到明顯改善，市場競爭能力顯著提高。
定州市宏鑫達肉制品有限公司，建于2017年，屠宰產(chǎn)線設(shè)計產(chǎn)能1000頭/日。公司一直與牧原、溫氏、大象、六和等大型生豬養(yǎng)殖企業(yè)合作，產(chǎn)品主要銷往華北、內(nèi)蒙、山西等地。未來公司將在肉制品加工和副產(chǎn)物增值加工等方面加強技術(shù)開發(fā)，提升企業(yè)服務(wù)能力，增強市場競爭力。
走訪期間，河北省新樂市清真肉類有限公司董事長張參軍、定州市宏鑫達肉制品有限公司總經(jīng)理牛力軍、定州市新宗食品有限公司總經(jīng)理王江龍等熱情接待了聯(lián)盟河北專委會一行。葛建國秘書長就聯(lián)盟河北專委會成立與今后開展的工作，廣泛征詢了企業(yè)家意見；專家組從畜禽屠宰和肉類加工的政策理解、監(jiān)管方式、產(chǎn)業(yè)需求、管理體系、裝備升級等方面與企業(yè)進行了深入交流。未來聯(lián)盟將在企業(yè)產(chǎn)線技術(shù)升級、肉類提質(zhì)增效、產(chǎn)品技術(shù)開發(fā)、生產(chǎn)節(jié)能降耗、產(chǎn)業(yè)補鏈強鏈等各個方面，為企業(yè)提供科技支撐和資源對接，幫助企業(yè)實現(xiàn)適應(yīng)新形勢下的轉(zhuǎn)型升級，做大做強。聯(lián)盟將廣泛攜手企業(yè)開展技術(shù)創(chuàng)新與應(yīng)用，實現(xiàn)肉類加工科技自強自立，以肉類加工支撐保障人類健康，共同推動肉類加工產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。