夏甘藍無公害栽培：主要障礙是溫度愈高與甘藍生長要求愈低相反，不利結(jié)球，卻有利病蟲草孳生蔓延，已成為影響無公害栽培，提高產(chǎn)量的關(guān)鍵所在。其技術(shù)如下：
一、先用抗病蟲品種無公害栽培宜選用抗病蟲性強，耐熱，定植后60天左右能上市的夏王甘藍、夏光甘藍、早豐55等品種。
二、培育無病蟲壯苗夏甘藍一般在6月上中旬育苗，選飽滿種子直播，畝用種50克，播后搭1．2米高涼棚并用遮陽網(wǎng)將棚圍住，實現(xiàn)無病蟲育苗。出苗后拔密苗，間弱苗，3－4葉時假植一次。
三、適齡移栽當(dāng)苗齡達到30天時移栽，此時正值伏旱，宜在下午四時后定植，定植時用無污染的10％清水糞作定根水，第二天上午再補澆一次，力求達到全部成活，密度為3500－4000株／畝。
四、合理追肥澆水栽前在畦中心畝施復(fù)合肥30千克，穩(wěn)得高“301”60千克；移栽活棵后穴施尿素20千克；酵素菌粒狀肥100千克；15天后再追一次，數(shù)量同前，最后一次施肥距采收期間隔20天。
當(dāng)苗子在田間略有萎蔫，宜在早晚灌無污染的清潔水，保持土壤濕潤，尤其是結(jié)球期不能缺水，否則出現(xiàn)葉球松散、商品性差、產(chǎn)量低。遇陰雨天氣，要及時排漬，達到雨停田干。
五、中耕除草夏季有利雜草孳生，地表蒸發(fā)量大。在秧苗活棵后，用除草劑雙丙氨磷60－200克液。也可中耕，中耕有除凈雜草，減少地表蒸發(fā)，減少病蟲等功效。中耕不要傷苗和根系。
六、防治病蟲及采收
發(fā)生的病蟲有：軟腐病、黑腐病、蚜蟲、菜青蟲、小菜蛾等。
防軟腐?。汉侠磔喿?，高畦栽培，增施有機肥，拔出病株；發(fā)病時用新植霉素3000－4000倍或農(nóng)霉素25克／畝；銅銨劑100倍液灌根，每株5－10克，收前10天停止用藥。
防黑腐?。狠喿鳌１３滞寥罎駶?。拔除病株；用72％農(nóng)用鏈霉素200毫克／千克浸種10分鐘；發(fā)病初期用72％農(nóng)用鏈霉素或新植霉素4000倍或中生霉素1000倍液防治。
防蚜蟲：清除田間殘株敗葉、雜草；設(shè)置黃板涂廢機油誘殺；用20％苦參堿2000倍或1％阿維菌素1500－2000倍液防治。
防小菜蛾、菜青蟲：農(nóng)業(yè)措施有：清潔田園，合理輪作，放黑光燈誘殺；用1％阿維菌素2000倍或20％滅幼脲1號500－1000倍液或5％抑太保1500倍或2．5％菜喜1000－1500倍液防治；也可用50％辛硫磷或溴氫菊酯3000倍液防治。
夏甘藍采收在8－9月，正值秋淡，若市場行情好，只要球已開始包緊時就可采收上市，若市場行情平穩(wěn)時，球長到標準時采收。