習(xí)茶之人最講究一個(gè)“緣”字，從整天夢(mèng)想開(kāi)個(gè)小小咖啡屋的小資女，轉(zhuǎn)身成為習(xí)茶路上的苦行僧，我相信這一切都是冥冥之中注定的緣份。這個(gè)周末，同事相約聚會(huì)，因?yàn)闀?huì)有不熟悉的朋友參加，所以準(zhǔn)備拒絕前往，想想又覺(jué)得不太妥當(dāng)，最終還是參加了晚宴。席間，同事介紹不太熟悉的朋友認(rèn)識(shí)，得知這位朋友是雙江勐庫(kù)的制茶人。不要笑我太勢(shì)利，我只是覺(jué)得習(xí)茶之人，身上總是會(huì)有著熟悉的淡淡茶香，所以人雖然陌生，卻很容易就親近起來(lái)，一聲“大哥”喊得由衷、順口、自然，沒(méi)覺(jué)得什么拘束和忸怩。只是可憐的大哥，既要照顧好喝酒的朋友，又要兼顧著和我探討茶葉的生產(chǎn)、加工與經(jīng)營(yíng)理念，著實(shí)疲于應(yīng)付。而且席上的朋友興趣愛(ài)好并不一致，為不掃大家興致，只好和大哥相約，周日親自到大哥的茶廠去品茶論茶。
初冬的臨滄天高云闊，藍(lán)天白云映襯之下，路邊的樹(shù)木蔥蘢依然，疾馳在臨雙二級(jí)公路上，空氣中似乎彌漫著濃郁的茶香，心情也變得愉悅起來(lái)，輕聲地隨著車(chē)載cd哼唱起那些年曾經(jīng)打動(dòng)我心的經(jīng)典老歌，不經(jīng)意間就錯(cuò)過(guò)了那個(gè)茶廠的岔路口。茶廠全名為雙江勐庫(kù)十六村茶葉總匯，寓意為勐庫(kù)鎮(zhèn)共十六個(gè)村委會(huì)的好茶在此匯集，廠址位于雙江縣勐庫(kù)鎮(zhèn)邦章坡邦改村路口直進(jìn)200米，離臨滄市區(qū)50公里左右，占地面積4000多平方米，是集茶葉基地、茶葉初加工、精加工、儲(chǔ)藏、品鑒等為一體的綜合茶廠。
掉頭回到茶廠時(shí)，大哥和嫂子早已在大門(mén)口等侯，嫂子精明能干、干脆利落，我們剛落座，她便已從茶倉(cāng)用獨(dú)具雙江特色的小篾盤(pán)盛出一盤(pán)茶來(lái)，干茶條索長(zhǎng)且彎曲，色澤墨綠，芽頭盡披銀毫，一眼便知是純手工采摘、揉捻，并在陽(yáng)光下自然曬干。端近細(xì)嗅，茶香濃烈。問(wèn)是哪兒的茶，嫂子笑而不答，只略顯自豪地說(shuō)這茶為她家鎮(zhèn)店之寶，便手法熟練地煮水溫杯，瀹茶分湯。玻璃公道中，茶湯淡黃透亮，杯底香氣濃郁持久，入口醇厚霸道，感覺(jué)微苦，但化得極快，三口入喉，強(qiáng)烈的回甘襲來(lái)，兩頰生津不斷，有一種似曾相識(shí)的感覺(jué)。極像春天時(shí)，到冰島老寨喝的七八百年的冰島古樹(shù)的口感，又不敢肯定，感覺(jué)冰島的湯色似乎要更明黃些。大哥看著我臉上掩飾不住的好奇，不禁失笑，不忍心再為難我這初初習(xí)茶的小女子，笑著解疑：這便是冰島老寨號(hào)稱“冰島美男子”的那棵古茶樹(shù)的秋茶，是谷花正揚(yáng)時(shí)，你嫂子到冰島親手采摘又手工殺青、揉捻，在陽(yáng)光底下曬制而成，總共也不到一公斤，現(xiàn)在就缸底剩著這最后兩泡了，今天算你有口福。
其實(shí)好茶可遇不可求，有緣遇上是一種福分。春天時(shí)與琛兒一起到冰島村，沒(méi)緣欣賞那“冰島美男子”的俊秀英姿，倒是在讀王迎新著《吃茶一水間》時(shí)，第一次聽(tīng)說(shuō)這個(gè)稱號(hào)。當(dāng)時(shí)以為是她胡諂的，今天才知道這“冰島美男子”不但真實(shí)存在，而且竟然還有緣品嘗它的甘醇之味，不得不感嘆，胖女人就是有福氣，到哪都能喝到好茶。
就這樣邊喝邊聊，大哥毫無(wú)保留地分享，讓我對(duì)雙江縣勐庫(kù)鎮(zhèn)各大茶山的特點(diǎn)有了一些初淺的認(rèn)識(shí)，但更讓人感動(dòng)的是，大哥和嫂子一直以來(lái)堅(jiān)持的“健康、環(huán)保、衛(wèi)生、安全”的經(jīng)營(yíng)理念，這正是如今茶市上諸多問(wèn)題下難得的一種清醒。細(xì)細(xì)觀察他家的茶葉品鑒室，才發(fā)現(xiàn)他家號(hào)為“雙江勐庫(kù)十六村茶葉總匯”這名真不是虛的，勐庫(kù)鎮(zhèn)所有山頭的名茶好茶都可以在這品鑒室里找到，大哥不無(wú)自豪地說(shuō)，對(duì)于愛(ài)茶的朋友來(lái)說(shuō)，他可以精確到不管哪棵古茶樹(shù)上的茶，他都能采到并制成干茶給朋友。很想跟著他們深入實(shí)地去了解每一座茶山，品鑒每一款茶的不同，遺憾已是初冬，茶樹(shù)已進(jìn)入休眠期，只好與朋友們?cè)S下一個(gè)明春之約，待到丙申年春天，親自踏上勐庫(kù)大雪山，去尋找屬于我心中的那款“美男子”。
品鑒好茶的時(shí)間總是過(guò)得很快，十余泡下來(lái)，“冰島美男子”的口感依然很穩(wěn)定，香氣、回甘均沒(méi)有明顯的減弱和變化。而不知什么時(shí)候離開(kāi)的嫂子已做好豐盛的午餐，看著蓋碗里柔韌肥壯的葉底，心中很舍不得就這樣把它倒入茶渣桶里，可是這也是茶葉的宿命，不管是多么名貴的茶葉，一旦完成它的使命，便該默然放謝幕。對(duì)于“冰島美男子”這樣的好茶，也不該奢望擁有，有緣品鑒已是福份，就像是曾經(jīng)暗戀過(guò)的那個(gè)男孩，不管他多么優(yōu)秀，多么出色，也不要去靠近，不要去打擾，遠(yuǎn)遠(yuǎn)地注視著他，關(guān)心著他，知道他一切安好，此生足矣！