冬季氣溫較低，作物施肥有諸多講究。
宜施碳銨。冬季氣溫低，碳銨不易揮發(fā)分解，有利于提高肥料利用率。碳酸氫銨屬于銨態(tài)氮肥，施入土壤后能被作物直接吸收利用，肥效快，屬于典型的“速效肥”，可及時為作物提供氮素營養(yǎng)。有人做過試驗(yàn)，冬季麥田追施碳酸氫銨，其效果比在高溫季節(jié)施用提高１～１．５倍。
忌施尿素。尿素屬于酰銨態(tài)氮肥，施入土壤后不能被作物直接吸收利用，需要在土壤中尿素細(xì)菌分泌的脲酶的作用下轉(zhuǎn)化成銨態(tài)氮才能供根系吸收。在這里，尿素轉(zhuǎn)化的速度主要取決于當(dāng)時的土壤溫度。正常情況下，施入土壤中的尿素全部轉(zhuǎn)化為銨態(tài)氮，在地溫為１０℃時需要７～１０天，２０℃時需要４～５天，３０℃時僅需要２～３天。可見，作物冬季追肥，如果施用尿素，往往會因?yàn)榉市Оl(fā)揮緩慢而影響作物生長。
增施磷、鋅肥。作物對磷和鋅的吸收受溫度和光照影響明顯。冬季氣溫低，光照不足，容易誘發(fā)越冬作物缺磷、鋅，應(yīng)適當(dāng)增施磷肥和鋅肥。另外，磷能增強(qiáng)植株的抗寒性，增施磷肥還有利于防止作物受凍。