烏龍茶的沖泡程序完整細(xì)膩，所用的茶具精巧可愛(ài)，精致細(xì)膩、韻味十足，堪稱(chēng)六大茶類(lèi)之首。
烏龍茶的傳統(tǒng)茶具“烹茶四寶“為：孟臣罐，若琛甌，玉書(shū)煨，紅泥烘爐。
孟臣罐是泡茶的茶壺，正宗的孟臣罐是宜興紫砂制小茶壺。孟臣是明代江蘇宜興紫砂壺名匠，姓惠，以制作小壺見(jiàn)長(zhǎng)。用這種小壺泡茶色香味俱佳，盛夏隔夜茶不易餿，經(jīng)久耐用，久用后以沸水注入也不會(huì)爆裂，且使用越久、保養(yǎng)越好越光澤柔潤(rùn)，韻味十足。在閩南、粵東和臺(tái)灣省有“金玉有價(jià)，孟臣無(wú)價(jià)“的說(shuō)法，足以說(shuō)明喜歡烏龍茶的人對(duì)壺的鐘愛(ài)之情。茶壺中滯積的“茶銹“常常是茶癮君子炫耀自己飲茶“茶齡“長(zhǎng)的實(shí)物見(jiàn)證。
若琛甌就是小品杯，若琛、孟臣合稱(chēng)茶具雙臂。若琛甌也可叫若琛杯，是一種薄瓷小杯，杯薄如紙，白似雪，小巧玲瓏，酷似半個(gè)乒乓球和微型飯碗，3只小杯疊起來(lái)可含于口內(nèi)而不露。正宗的若琛甌產(chǎn)于江西景德鎮(zhèn)，杯底有“若琛珍藏“字樣，但非常罕見(jiàn)，這種茶杯通常有彩繪山水花卉，有的上書(shū)“清心明月“，“可以清心也“等回文，每杯僅能容7/8毫升茶湯，正合了功夫茶不為解渴，只為品飲怡神之意。平時(shí)，茶盤(pán)上只擺3個(gè)小杯，呈“品“字形。
玉書(shū)煨是煮水的壺，為扁形薄瓷壺，壺的容量只可容納從湯杯只泡好一次的茶所需的水量。
紅泥烘爐是傳統(tǒng)的煮水用的炭爐。紅泥烘爐選取粵東優(yōu)質(zhì)高嶺土燒制，高尺余，置炭的爐心深小火勢(shì)均勻且省炭；小爐有門(mén)有蓋，有的爐門(mén)配有茶聯(lián)，如“煮沸三江水，同飲五岳茶“古樸雅致；也有白鐵制成的烘爐，小巧精致，以橄欖核、甘蔗渣為燃料，火熱、無(wú)雜味。
除上述四件外，傳統(tǒng)的沖泡烏龍茶的用具還有茶洗、茶盤(pán)、茶墊、龍缸茶船、羽扇、竹筷、茶幾、茶擔(dān)、錫罐等。
現(xiàn)在，隨著電熱水器廣泛使用，玉書(shū)煨。紅泥茶爐多被電熱隨水泡或別的加熱器具取代，但紫砂壺和小巧的薄瓷杯卻一直是品飲烏龍茶的主要用具。
現(xiàn)代常用的烏龍茶器具
中國(guó)幾大烏龍茶產(chǎn)區(qū)沖泡烏龍茶各有特色，烏龍茶茶具也各有特色?，F(xiàn)在我們沖泡烏龍茶主要用到以下器具：
茶壺
又稱(chēng)“茶罐“，即用以泡茶的器具，多為瓷或紫砂器具，其中以江蘇宜興紫砂壺的名氣最大。沖泡烏龍茶講究用小壺，所以一般選用宜興紫砂壺中較小的款式。紫砂壺既是形制優(yōu)美，顏色、器形古雅的藝術(shù)品，又是質(zhì)地上乘的實(shí)用品；即可把玩欣賞，游客泡茶，因此一把好壺往往身價(jià)不菲。
紫砂壺是喝茶人的珍寶，但要使紫砂壺表現(xiàn)出真正的個(gè)性，就要有正確的養(yǎng)壺方法：①?gòu)氐讓厣韮?nèi)外洗凈，無(wú)論是新壺還是舊壺都要把壺身上的蠟、油、垢、茶垢等清洗干凈；②切忌沾到油污，紫砂壺最忌油污，沾后必須馬上清洗，否則會(huì)留下油痕；③實(shí)實(shí)在在得用茶湯泡茶，泡茶次數(shù)越多，壺吸收的茶湯的精華就越多；④擦與刷都要適度，壺表面淋茶湯后，用軟毛小刷子，輕輕洗刷壺身表面，用開(kāi)水沖凈，再用清潔的茶巾稍加擦拭即可，切忌不斷地擦搓；⑤使用后要將茶渣清除干凈，洗凈、控干、仔細(xì)收好。
蓋碗
蓋碗又稱(chēng)三才杯，蓋、底托、杯，寓意天、地、人。沖泡烏龍茶時(shí)蓋碗行使壺的職能，溫燙泡茶，然后把茶湯倒入茶蠱再分茶。使用蓋碗泡茶必須經(jīng)過(guò)練習(xí)，使用不熟練很容易燙手。
品茗杯和聞香杯
品茗杯（簡(jiǎn)稱(chēng)“品杯“）用來(lái)盛放茶湯品飲，聞香杯（簡(jiǎn)稱(chēng)“聞杯“）是臺(tái)灣烏龍茶茶藝用具之一，比品杯瘦高，茶湯泡好后先倒入聞香杯，再倒入品杯，品飲前先聞聞香杯里的茶香。
傳統(tǒng)品飲烏龍茶的茶杯一小瓷杯為主，通常直徑為3厘米左右，質(zhì)薄為上，講究“小、淺、薄、白“四點(diǎn)。小，則一飲而盡；淺，則水不留底；薄，則清香四起；白，則襯托鮮明湯色?，F(xiàn)在品飲烏龍茶的品杯有多種質(zhì)地和花色，但還是白瓷杯呈現(xiàn)茶湯的效果最好。
杯托
杯托（又叫茶墊）是放置茶杯的小底托，有多種造型和材質(zhì)。
茶船
茶船亦稱(chēng)“茶池“，放在茶壺底下，既美觀，又可承接泡茶時(shí)溢出的水。茶船有單層、雙層兩種雙層茶船上層有孔，使溢出的水流入下層，單層茶船有出水口。
茶蠱
茶蠱亦稱(chēng)“茶?！啊ⅰ肮辣?，用來(lái)盛放泡好的茶湯，并分茶入品杯。因有均勻茶湯濃度的功能，故也叫公道杯，有的茶蠱有內(nèi)置濾網(wǎng)，沒(méi)有內(nèi)置濾網(wǎng)的與單獨(dú)的濾網(wǎng)搭配使用。