鮮肉切片切絲機的種類和規(guī)模是比較多的，可以滿足一般的需要，簡單、實用，但并不。而在那些大型的食品加工企業(yè)里面所用到的鮮肉切片切絲機，則更多的是那些切片速度很快的大型鮮肉切片切絲機。
臨近過年了，家家戶戶是不是都準備了一大對年貨啊，市場上的鮮肉切片切絲機也是熱銷產(chǎn)品之一哦。要問我為什么，它又不是年貨，怎么可能呢？這你就有所不知了吧，別說平時人們的生活水平生活質(zhì)量提高了，過年那更是一個檔次啊，家家戶戶要吃新鮮的牛養(yǎng)豬肉吧，那準備一大桌的才切菜時間總會浪費掉吧，所以基本都喜歡用鮮肉切片切絲機來解決這個問題，切絲均勻切絲快。
鮮肉顧名思義就是新鮮的肉，剛上市面，時隔不久，新鮮和健康的豬肉，瘦肉部分顏色呈鮮紅色，顏色為紅色或者粉紅，如果是暗紅色的屬于比較次；肥肉部分是白色或者乳白色，且質(zhì)地比較硬。死豬肉是指病豬或非正常宰殺死的豬肉，這種豬肉一般不能食用。死豬肉從外觀看一般都有出血或充血痕跡，顏色發(fā)暗，肥肉呈黃色或者紅色，肌肉無光澤，用手指用力按壓，凹部不能立即恢復。相信誰都愿意買鮮肉吧，口感那不是一般的好。
鮮肉切片切絲機它可將鮮肉切成肉片或肉絲，工作效率高。切刀用特殊鋼制成，耐磨，耐用，鮮肉切片切絲機整機采用純不銹鋼制造，具有外型美觀，結(jié)構(gòu)便，速度快，效率高，省時省力等特點。替代了人工切肉絲，大大的降低了勞動力度，是肉食品加工企業(yè)*的設備。
鮮肉切片切絲機具有結(jié)構(gòu)緊湊，外形美觀，操作簡便，效率高，耗電小，清潔保養(yǎng)容易，切肉效果好等優(yōu)點，需要加電動保護裝置要跟賣家說明。厚薄不可調(diào)，并與進料機構(gòu)精巧配合，使之可根據(jù)所需肉片厚度自動控制推進速度；鮮肉切片切絲機由不銹鋼板制做。
鮮肉切片切絲機的優(yōu)勢：
1.準確的切割寬度，窄可達4mm，多片切割，效率高，鮮肉切片切絲機也可根據(jù)生產(chǎn)需要設計成不同寬度組合的產(chǎn)品切割；
2.鮮肉切片切絲機操作方便、省人工、效率高、維修費用低；
3.通過更換刀架或者刀隔套即可調(diào)整切割產(chǎn)品的寬度；
4.浮動的卸料器設計，防止切割肉粘連刀具。
鮮肉切片切絲機廣泛應用于學校，食堂，酒店，賓館，機關單位等。具有造型豪華，樣式新穎，清洗方便，干凈衛(wèi)生，質(zhì)量可靠等優(yōu)點，適合于酒家，餐廳，肉鋪，食堂之用，鮮肉切片切絲機是切豬肉，牛肉，羊肉等肉類加工的理想產(chǎn)品。