一、目的意義
贊皇大棗是河北省著名的土特產(chǎn)品，它在贊皇縣有上千年的栽培歷史，近年來在眾多展覽會(huì)上獲多項(xiàng)殊榮。自上世紀(jì)80年代以來，贊皇縣歷屆領(lǐng)導(dǎo)狠抓棗樹生產(chǎn)，產(chǎn)量和面積逐年提高，目前，全縣贊皇大棗面積達(dá)到50萬畝，年產(chǎn)鮮棗突破6000萬公斤，全縣大棗加工企業(yè)和加工戶達(dá)到580多家，形成了8個(gè)大棗加工專業(yè)村，六個(gè)大棗交易市場，大棗業(yè)已逐步發(fā)展成為贊皇經(jīng)濟(jì)發(fā)展和農(nóng)民增收的支柱產(chǎn)業(yè)。但由于多年來贊皇大棗的產(chǎn)品多以青棗和其加工產(chǎn)品蜜棗出售，由于蜜棗不是未來食品發(fā)展方向，加工增殖少，致使近幾年棗的收入與快速增加的面積相比，沒有較大的提高，徘徊不前，前景渺茫，嚴(yán)重阻礙了棗業(yè)的可持續(xù)穩(wěn)定快速發(fā)展。為此，贊皇縣委、縣政府提出贊皇大棗“二次創(chuàng)業(yè)”思路，力求通過保留紅棗、搞精加工、挖掘多種紅棗制品等措施，再創(chuàng)贊皇大棗輝煌。贊皇大棗“二次創(chuàng)業(yè)”中最急需的就是解決目前由采摘青棗向保留紅棗的轉(zhuǎn)化問題。連續(xù)二十余年來，棗農(nóng)對棗樹進(jìn)行花期開甲，座果很多，有機(jī)肥、化肥施入量少，采摘青棗，由于采摘青棗早，對產(chǎn)量和質(zhì)量影響相比較還小一點(diǎn)兒。若留紅棗，如果花期不開甲而讓其多座果，棗農(nóng)無把握；如果花期進(jìn)行開甲，多座果有把握了，但生理落果、縮果病、炭疽病、遇雨裂果、醬爛等現(xiàn)象嚴(yán)重，有重大可能造成豐產(chǎn)不豐收，且棗質(zhì)量低，風(fēng)味、口感極差。為此，我們在棗園增加有機(jī)肥使用量的基礎(chǔ)上，作了“促花王”2號(hào)對贊皇大棗的影響試驗(yàn)，報(bào)告如下：
二、試驗(yàn)材料
試驗(yàn)地點(diǎn)設(shè)在贊皇縣贊皇大棗主產(chǎn)區(qū)的陽澤鄉(xiāng)營兒村，戶主張成文，樹齡14年生，連續(xù)兩年畝施烘干雞糞750公斤，試驗(yàn)園園貌整齊，管理水平較高。試驗(yàn)用果樹陽離子活性劑“促花王”2號(hào)
三、試驗(yàn)方法
做了以下幾個(gè)試驗(yàn)，每個(gè)處理單株小區(qū)，各重復(fù)5株：
1、不同抹藥次數(shù)試驗(yàn)
處理一是在棗樹盛花期（花開50%左右時(shí)，6月1日）主干環(huán)割兩圈，按照“促花王”2號(hào)使用說明用藥涂抹兩圈；間隔一個(gè)月（7月3日）在原位置再環(huán)割兩圈，再用藥涂抹環(huán)割口兩圈。處理二是在棗樹盛花期主干環(huán)割兩圈，涂抹環(huán)割口兩圈；間隔一個(gè)月（7月3日）在原位置再環(huán)割兩圈，不再用藥涂抹。于以上處理同期環(huán)割兩圈兩次均不涂抹“促花王”2號(hào)為對照。
2、不同抹藥時(shí)期試驗(yàn)
處理一是在棗樹盛花期（6月1日）環(huán)割兩圈加抹藥一次；處理二是在棗樹末花期（花開10%左右時(shí)，6月13日）環(huán)割兩圈加抹藥一次。
3、抹藥與不抹藥比較試驗(yàn)
布置棗樹盛花期環(huán)割兩圈加抹藥一次；棗樹盛花期環(huán)割兩圈不抹藥兩個(gè)處理；在棗樹花期不環(huán)割不抹藥為對照。
4、開甲與抹藥兩次的比較試驗(yàn)
布置棗樹盛花期開甲和棗樹盛花期環(huán)割兩圈加抹藥一次，間隔一個(gè)月在原位置再環(huán)割兩圈，再一次涂抹環(huán)割口兩圈兩個(gè)處理。
對以上試驗(yàn)，我們分別于7月5日、7月25日調(diào)查了果吊比（每株各調(diào)查東西南北單位枝各一個(gè)，單株調(diào)查棗吊200個(gè)以上），9月8日對縮果病發(fā)生情況進(jìn)行了調(diào)查（每株隨機(jī)調(diào)查果實(shí)100個(gè)）和畝產(chǎn)量進(jìn)行了估產(chǎn)。
四、結(jié)果與分析
1、“促花王”2號(hào)不同抹藥次數(shù)對贊皇大棗座果率的影響 表1 “促花王”2號(hào)不同抹藥次數(shù)對贊皇大棗座果率的影響
處理7月5日果吊比7月25日果吊比兩次比較下降%比對照提高%涂抹一次1.380.5758.7111涂抹二次1.430.6951.7156不涂抹(對照)0.450.2740.0
從表1看出，涂抹“促花王”2號(hào)對提高贊皇大棗座果率有顯著提高作用，涂抹一次和二次分別比對照提高111%和155%。
2、“促花王”2號(hào)不同抹藥時(shí)期對贊皇大棗座果率的影響
表2 “促花王”2號(hào)不同抹藥時(shí)期對贊皇大棗座果率的影響
處理7月5日果吊比7月25日果吊比兩次比較下降%盛期比末期提高%棗樹盛花期1.920.8754.714.5棗樹末花期0.890.7614.6
從表2看出，棗樹盛花期涂抹比末花期提高果吊比14.5%；但棗樹盛花期涂抹的落花少、落果多，營養(yǎng)消耗多；棗樹末花期涂抹的落花多、落果少，營養(yǎng)消耗少，對弱樹更利于營養(yǎng)樹體。
3、用不用“促花王”2號(hào)對贊皇大棗座果率的影響
表3 “促花王”2號(hào)用與不用對贊皇大棗座果率的影響
處理7月5日果吊比7月25日果吊比兩次比較下降%比不環(huán)割提高%環(huán)割加抹一次1.060.4458.5100環(huán)割0.660.2759.122.7不環(huán)割0.310.2229.0
從表3看出，棗樹環(huán)割兩圈涂抹“促花王”2號(hào)一次比棗樹不環(huán)割不涂“促花王”果吊比提高100%，比環(huán)割兩圈不涂“促花王”果吊比提高63%；棗樹環(huán)割兩圈不涂“促花王”比棗樹不環(huán)割不涂“促花王”果吊比提高22.7%。
4、開甲和涂抹“促花王”2號(hào)兩次對贊皇大棗的影響
表4 開甲和涂抹“促花王”2號(hào)兩次對贊皇大棗的影響
處理7月5日果吊比7月25日果吊比9月8日果吊比黃葉期（天）果實(shí)發(fā)育推遲天數(shù)縮果病病果率%畝產(chǎn)鮮紅棗（公斤）開甲1.870.720.662483.6738環(huán)割兩次加促花王兩次1.430.690.640136.3865
從表4看出，棗樹開甲后5天，葉片開始呈淡黃綠色，一直持續(xù)24天，待甲口愈合好后才轉(zhuǎn)為綠色，而環(huán)割兩次加涂促花王兩次的棗樹沒有這種現(xiàn)象，葉片始終是濃綠色的；9月8日調(diào)查的果吊比兩者相差無幾，但縮果病病果率開甲的高達(dá)83.6%，而用促花王的病果率僅6.3%，使用促花王比開甲的果實(shí)生長發(fā)育推遲成熟13天，錯(cuò)過了縮果病發(fā)病高峰，有效的預(yù)防了縮果病的發(fā)生；使用促花王的畝產(chǎn)鮮紅棗865公斤比開甲的738公斤增產(chǎn)17.2%，增收1270余元。從目前棗樹的現(xiàn)狀看，使用促花王的棗樹比開甲的棗樹落葉期估計(jì)可推遲8—14天，有利于貯藏養(yǎng)分的積累。
五、建議
通過三年來的試驗(yàn)示范，在增加有機(jī)肥使用量的基礎(chǔ)上，贊皇大棗于花期和幼果期使用“促花王”2號(hào)1—2次（肥力和管理水平高的用兩次，畝產(chǎn)鮮紅棗控制在750—1000公斤；肥力和管理水平一般的在開花末期用一次，畝產(chǎn)鮮紅棗控制在500—750公斤），可較好的提高棗座果率，推遲棗果發(fā)育期，大大減少縮果病發(fā)生，抗病、壯樹養(yǎng)樹，適度結(jié)果，提質(zhì)增效，實(shí)現(xiàn)贊皇大棗棗園的可持續(xù)生產(chǎn)。（贊皇縣林業(yè)局 褚新房）