蒸汽滅菌法是用高溫蒸汽消滅細菌或微生物的方法，要求蒸汽壓力205.8kpa,溫度到達132℃以上并維持10分鐘，就能殺死具有頑強抵抗力的一切微生物。因普通蒸汽內常含有雜質，并且為了保護蒸汽鍋爐而在水中加入少量揮發(fā)性胺，這對無菌組織的醫(yī)療器材而言就會對病人不利。
為此我們會采用純蒸汽，利用純蒸汽的穿透性強，蛋白質、原生質膠體在濕熱條件下用以變性凝固，酶系統(tǒng)容易破壞，蒸汽進入細胞內凝結成水，能夠放出潛在熱量提高溫度，更增強了殺菌力。
用純蒸汽滅菌設備可用于無菌手術和醫(yī)療器械，既達到了理想的滅菌效果，又控制了不必要的操作費用。
可以通過下面三個方法對蒸汽的滅菌效果進行檢查：
1.程序監(jiān)測
根據(jù)安裝在滅菌器上的量器（壓力表、溫度表、計時表）、圖表、指示針、報警器等，指示滅菌設備工作正常與否。
2.化學指示檢查
利用化學指示劑在一定溫度與作用時間條件下受熱變色或變形的特點，以判斷是否達到滅菌所需參數(shù)。
3.生物指示劑補監(jiān)測
利用耐熱的非致病性細菌芽胞作指示菌，以測定熱力滅菌的效果。菌種用嗜熱脂肪桿菌，本菌芽胞對熱的抗力較強，其熱死亡時間與病原微生物中抗力的肉毒桿菌芽胞相似。