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      油煙監(jiān)測(cè)儀在餐飲行業(yè)的重要作用,你知道嗎?

      發(fā)布時(shí)間:2024-08-18
      餐飲行業(yè)的油煙廢氣是大氣污染物中不可忽視的重要的成分之一。我國(guó)餐飲行業(yè)眾多,從對(duì)油煙的控制角度來看,各省會(huì)較發(fā)達(dá)的城市中大型餐飲行業(yè)對(duì)油煙凈化較為重視,安裝了不同類型的油煙凈化裝置,但是缺乏對(duì)油煙凈化效率的監(jiān)督;其他中小城市餐飲企業(yè)對(duì)油煙凈化裝置的安裝率更為低一些,缺乏油煙凈化意識(shí)。
      其主要問題大多體現(xiàn)在以下幾個(gè)方面:
      1.環(huán)保意識(shí)缺失,基礎(chǔ)管理落后
      大多數(shù)中小型餐飲業(yè)主不重視環(huán)境評(píng)價(jià)審批,廚房油煙凈化裝置安裝不規(guī)范,起不到正確的作用,設(shè)備功率不足,與實(shí)際的油煙排放量不相匹配,沒有定期清洗設(shè)施的規(guī)劃。還有企業(yè)甚至還在用手工監(jiān)測(cè)的方法,并且油煙排氣管道設(shè)計(jì)不規(guī)范,難以開展凈化工作。
      2.環(huán)保監(jiān)督較難實(shí)施
      單純依靠人力監(jiān)督無法達(dá)到全面覆蓋;凈化設(shè)備難以觀察;監(jiān)測(cè)需要專業(yè)手段,難以進(jìn)行;環(huán)境保護(hù)監(jiān)管部門存在檢測(cè)周期長(zhǎng)、費(fèi)用高、現(xiàn)場(chǎng)試驗(yàn)條件要求高、無法實(shí)現(xiàn)多點(diǎn)監(jiān)測(cè)和實(shí)時(shí)在線監(jiān)測(cè)、無法準(zhǔn)確掌握整個(gè)餐飲業(yè)油煙排放量等問題。
      鑒于餐飲業(yè)油煙排放不符合標(biāo)準(zhǔn),難以監(jiān)督,因此專業(yè)準(zhǔn)確的油煙監(jiān)測(cè)儀在提高透明化監(jiān)督方面起著非常重要的作用。
      油煙監(jiān)測(cè)設(shè)備由油煙監(jiān)測(cè)儀、網(wǎng)絡(luò)傳輸技術(shù)和監(jiān)控云平臺(tái)組成,它能實(shí)時(shí)監(jiān)測(cè)油煙濃度、顆粒物濃度、非甲烷總烴濃度,還能監(jiān)測(cè)風(fēng)機(jī)和凈化器的運(yùn)行狀態(tài),集油煙監(jiān)測(cè)、數(shù)據(jù)采集、數(shù)據(jù)傳輸?shù)裙δ苡谝惑w,將數(shù)據(jù)上傳到監(jiān)控云平臺(tái)上,實(shí)現(xiàn)了遠(yuǎn)程管理。
      油煙監(jiān)測(cè)儀配備7英寸電容觸摸屏和內(nèi)置山東仁科測(cè)控專用傳感器,能準(zhǔn)確的監(jiān)測(cè)分析油煙濃度,存儲(chǔ)數(shù)據(jù)空間大,采用先進(jìn)的油氣分離裝置,可長(zhǎng)時(shí)間運(yùn)行,最長(zhǎng)半年維護(hù)一次。此監(jiān)測(cè)儀設(shè)計(jì)了兩路電流檢測(cè)通道,可以同時(shí)檢測(cè)風(fēng)機(jī)和凈化器的工作狀態(tài),根據(jù)風(fēng)機(jī)和凈化器的功率設(shè)置檢測(cè)電流報(bào)警值,將監(jiān)測(cè)到的數(shù)據(jù)通過4g/gprs上傳到監(jiān)控云平臺(tái)。
      監(jiān)控云平臺(tái)由實(shí)時(shí)數(shù)據(jù),數(shù)據(jù)中心和系統(tǒng)管理組成。它采用b / s模塊開發(fā),window界面風(fēng)格,操作簡(jiǎn)單方便;實(shí)時(shí)數(shù)據(jù)可通過圖、列表、曲線的形式顯示,可查看2年的歷史數(shù)據(jù),方便用戶分析與整理一段時(shí)間的油煙排放情況。當(dāng)凈化機(jī)未開啟或者監(jiān)測(cè)到的數(shù)據(jù)超*,該平臺(tái)會(huì)以短信、郵件的方式告知管理人員,管理員便可及時(shí)作出調(diào)整。檢查凈化結(jié)果是否滿足該階段油煙排放標(biāo)準(zhǔn),便于智能化管理。
      油煙監(jiān)測(cè)儀的應(yīng)用解決了餐飲公司在監(jiān)測(cè)油煙濃度及油煙凈化過程的諸多問題。通過使用gis幫助執(zhí)法人員準(zhǔn)確定位污染位置并提高監(jiān)管水平。結(jié)合網(wǎng)頁平臺(tái)和手機(jī)移動(dòng)端實(shí)現(xiàn)餐飲油煙排放情況的現(xiàn)場(chǎng)取證,幫助實(shí)現(xiàn)透明化管理。
      關(guān)鍵詞:數(shù)據(jù)采集 傳感器
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