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      梨無(wú)公害生產(chǎn)技術(shù)是什么

      發(fā)布時(shí)間:2024-08-17
      園地選擇與規(guī)劃
      園地選擇。建設(shè)高效益的梨園,特別是矮化密植園一定要選擇土壤好的園址。在山地丘陵選擇園址時(shí),要選擇土層深厚、一般土層在50厘米以上,坡度在15°以下,坡向?yàn)槟?、西、東的地塊。坡面要完整連片。風(fēng)沙地區(qū)要避開(kāi)風(fēng)口、沙口。凹地底部要有冷空氣泄流出口,原有可利用的防風(fēng)林、水土保持工程、水源、道口、排水溝等要盡量
      利用。在沖擊灘地、沙地、輕度鹽堿地、退耕地、退林地等地選擇園址時(shí),土層深度不低于50厘米,地下水位在1米以下,ph值5.8~8.5之間,含鹽量不超過(guò)0.2%。無(wú)風(fēng)沙旱澇威脅的成片土地亦可選作園址。
      園地規(guī)劃。梨園可由一個(gè)或數(shù)個(gè)栽植小區(qū)組成,小區(qū)面積因梨園面積和自然條件而異,山地、丘陵地可以一面或一個(gè)丘為一個(gè)小區(qū),山地小區(qū)的長(zhǎng)邊必須沿等高線延伸,以利于水土保持工程的修筑和操作管理;梨園道路分為干路和小路,干路筑在小區(qū)之間,寬度5米~8米,小路設(shè)在小區(qū)內(nèi)果樹(shù)的行間,供田間作業(yè)用,寬度2米~4米;山
      地梨園的灌水溝和排水溝,可一溝兩用,設(shè)于梯田面內(nèi)側(cè),排水系統(tǒng)還可與小區(qū)的形式或方向以及道路系統(tǒng)相配合,也可利用自然溝為總排水溝。梨園的規(guī)劃,除了考慮上述幾個(gè)方面外,還要考慮防護(hù)林營(yíng)造、積肥場(chǎng)、分級(jí)包裝場(chǎng)地以及建筑物等。
      品種及砧木選擇
      品種選擇。品種選擇必須以區(qū)域化、良種化為基礎(chǔ),以市場(chǎng)為導(dǎo)向,面向較長(zhǎng)期的市場(chǎng)需要。目前我省梨主栽品種為山東梨和鴨梨等,效益逐年下降,下一步應(yīng)加強(qiáng)對(duì)梨早熟良種、日本砂梨系統(tǒng)和紅色西洋梨等品種發(fā)展。主要品種包括以下幾個(gè)。綠寶石梨(鄭州果樹(shù)研究所育成,果實(shí)近圓形,平均單果重268克,果皮綠色,品質(zhì)上等,濟(jì)
      南地區(qū)果實(shí)7月中下旬成熟),黃金梨(韓國(guó)品種,果實(shí)扁圓形,平均單果重350克以上,成熟時(shí)果皮黃綠色,稍貯后變?yōu)榻瘘S色,果皮極潔凈,品質(zhì)極佳,在煙臺(tái)地區(qū)果實(shí)9月中旬成熟),水晶梨(日本品種,果實(shí)為圓形或扁圓形,平均單果重360克,果實(shí)生長(zhǎng)前期為深綠色,將近成熟時(shí)變成乳黃色,品質(zhì)優(yōu),膠東地區(qū)果實(shí)10月上旬成熟),紅安久梨(美國(guó)品種,果實(shí)葫蘆形,平均單果重430克,紅色,有光澤,濟(jì)南地區(qū)9月中下旬采收)等。
      砧木選擇。梨的基砧選擇杜梨或山梨,紅色西洋梨品種宜選擇山梨做砧木。
      授粉品種配置。梨的絕大多數(shù)品種需要其他的花粉授粉才能結(jié)實(shí),所以在建園時(shí),除選好主栽品種外必須配置適宜的授粉品種。選擇授粉品種的條件是:授粉品種本身經(jīng)濟(jì)價(jià)值高、豐產(chǎn),對(duì)當(dāng)?shù)貤l件適應(yīng),
      與主栽品種授粉親和力好,花量花粉量大,花粉發(fā)芽率高,與主栽品種花期一致。授粉品種栽植數(shù)量不宜過(guò)多。一般主栽品種3行~4行配置1行授粉品種。如果一園確定2個(gè)主栽品種,而且2個(gè)品種互為授粉樹(shù),可等量栽植。
      定植建園
      苗木選擇。苗木要求根系發(fā)達(dá)完好,芽體飽滿,高度在80厘米以上,粗度(根莖處)0.8厘米以上,嫁接口愈合良好。
      株行距。山地、丘陵果園株行距適當(dāng)減小,平地果園適當(dāng)加大;定植前要深翻改土并施優(yōu)質(zhì)土雜肥,然后挖定植溝準(zhǔn)備栽植;以南北行為宜進(jìn)行適當(dāng)密植,株行距可為2~3米×3~4米。
      樹(shù)穴(溝)挖掘。株距2米或小于2米時(shí),宜挖栽植溝,溝寬80厘米~100厘米,深60厘米~80厘米;株距大于3米的果園,可挖栽植穴,穴深60厘米~80厘米,口徑100厘米左右。挖穴(溝)時(shí),表土與下層土分別放置,填穴時(shí)也應(yīng)分別摻入有機(jī)質(zhì)和有機(jī)肥,并各返還原位,切不要打亂原土層。樹(shù)穴(溝)挖好后,回填土?xí)r,土壤一定要與有
      機(jī)質(zhì)和有機(jī)肥充分拌勻。樹(shù)穴(溝)回填后應(yīng)立即澆透水,沉實(shí)后再填平穴(溝)。這項(xiàng)工作最好在栽樹(shù)前一個(gè)月內(nèi)完成。栽樹(shù)時(shí)在已澆水沉實(shí)的穴(溝)中挖小坑栽植。
      栽植時(shí)期和方法。冬季嚴(yán)寒、早春風(fēng)大、干燥的地區(qū),通常宜在土壤解凍至萌芽之前進(jìn)行春栽,冬季冷涼、早春抽條較輕的地區(qū)可以秋栽,也可以春栽。栽植前,在澆水沉實(shí)后的大穴(溝)中挖出40厘米見(jiàn)方的小坑,挖出的土填加15公斤~20公斤腐熟細(xì)碎的有機(jī)肥,50克~100克氮素化肥,與土充分拌和均勻,缺磷的土壤最好在摻入50
      克~100克磷酸二胺。將拌過(guò)肥的土壤填入小坑中達(dá)地面下20厘米處,放入苗木,使根系伸展開(kāi),繼續(xù)埋土至苗木基部在苗圃中原來(lái)留下的土印。輕輕踏實(shí),立即澆水。栽后自地面60厘米~80厘米處短截定干。定干后立即用農(nóng)用地膜(每株1平方米以上)覆蓋樹(shù)盤,以保水升溫,提高成活率。
      土肥水管理
      土壤管理。①深翻改土:分為擴(kuò)穴深翻和全園深翻,擴(kuò)穴深翻結(jié)合秋施基肥進(jìn)行,在定植穴(溝)外挖環(huán)狀溝或平行溝,溝寬80厘米,深80厘米~100厘米,土壤回填時(shí)混以有機(jī)肥,表土放在底層,底土放在上層,然后充分灌水,使根土密接。②中耕:清耕制果園及生草制果園的樹(shù)盤在生長(zhǎng)季降雨或灌水后,及時(shí)中耕除草,保持土壤疏松;
      中耕深度5厘米~10厘米,以利調(diào)溫保墑。③果園間作:為充分利用土地,建園初期,果園行間可種植花生、豆類等矮稈固氮作物,禁止種植高稈作物和秋菜。④果園生草:在果樹(shù)行間種植豆科或禾木科草種,亦可自然生草,并對(duì)生草進(jìn)行施肥、灌水、刈割等管理,生草若干年后,應(yīng)進(jìn)行間隔深翻,使草更新復(fù)壯。常用的草類有三葉草、黑麥草、毛苕子等。⑤果園覆蓋:覆蓋材料可選用麥秸、麥糠、玉米秸、稻草及田間雜草等,覆蓋厚度10厘米~15厘米,上面零星壓土,連覆3年~4年后結(jié)合秋施基肥淺翻一次;也可結(jié)合深翻開(kāi)大溝埋草,提高土壤肥力和蓄水能力。
      果園施肥。①基肥:秋季果實(shí)采收后施入,以有機(jī)肥料為主,如堆肥、廄肥、圈肥、糞肥以及綠肥、秸稈、雜草等,混加少量氮素化肥。施基肥的數(shù)量一般占全年果樹(shù)施肥總量的70%,具體畝施肥量按每生產(chǎn)1公斤梨施1.5公斤~2公斤優(yōu)質(zhì)農(nóng)家肥標(biāo)準(zhǔn)施入,一般盛果期梨園每畝施3000公斤以上。施基肥的方法一般多采用環(huán)狀溝施、放射
      狀溝施等法,溝深40厘米~60厘米。②土壤追肥:土壤追肥以化肥為主,生長(zhǎng)期一般每年追肥3次。第一次在萌芽前后,以氮肥為主;第二次在花芽分化及果實(shí)膨大期,以磷鉀肥為主,氮磷鉀混合使用;第三次在果實(shí)生長(zhǎng)后期,以鉀肥為主。施肥量以當(dāng)?shù)氐耐寥罈l件和施肥特點(diǎn)確定;施肥方法是樹(shù)冠下開(kāi)溝,溝深15厘米~20厘米,追肥后及時(shí)灌水;最后一次追肥在距果實(shí)采收期30天以前進(jìn)行;限制使用含氯化肥和含氯復(fù)合(混)肥。③根外追肥:根外追肥應(yīng)根據(jù)樹(shù)體生長(zhǎng)和結(jié)果需要結(jié)合噴藥進(jìn)行,一般每年噴4次~5次,生長(zhǎng)前期2次,以氮肥為主;后期2次~3次,以磷鉀肥為主,可補(bǔ)施果樹(shù)生長(zhǎng)發(fā)育所需的微量元素。常用肥料有尿素(0.2%~0.3%)、硼砂(0.1%~0.3%)、磷酸二氫鉀(0.2%~0.3%)等;根外追肥宜避開(kāi)高溫時(shí)間;最后一次根外追肥在距果實(shí)采收期20天以前進(jìn)行。④灌水:一般來(lái)說(shuō),梨的抗旱性和耐澇性比蘋果強(qiáng),但梨的需水量比蘋果大;年周期內(nèi),自萌芽到5月中旬,一般在芽萌動(dòng)后、開(kāi)花前和落花后進(jìn)行灌水,目的是促進(jìn)營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)和幼果發(fā)育;自展葉期至胚形成期(5月下旬至7月中旬),若遇天氣干旱,對(duì)大樹(shù)、弱樹(shù)、結(jié)果多的樹(shù),均應(yīng)及時(shí)灌水;果實(shí)采收后至落葉期(9月中下旬至11月),結(jié)合秋施基肥,可在采收后、越冬前各灌水一次。
      整形修剪
      整形。根據(jù)不同園片和栽植密度,選擇采用扇形垂直平面樹(shù)形、改良紡錘型、疏散分層形或細(xì)長(zhǎng)紡錘形等。
      修剪。采用冬、夏剪結(jié)合的周年修剪方法。冬季修剪以整形、調(diào)整結(jié)構(gòu)為主,定植當(dāng)年發(fā)芽前將樹(shù)干向北拉平,距地面50厘米左右,促使背上芽抽生中、旺枝,秋季將100厘米以上的枝拉向兩側(cè)和南部,角度不要大于45度,枝間距30厘米~40厘米,不足100厘米的,緩放利用腋花芽結(jié)果。第二年將所有旺枝全部疏除,保留中、短和葉叢枝結(jié)果,對(duì)缺枝部位,夏季在2厘米處短截促發(fā)短枝。對(duì)幼樹(shù)宜輕剪緩放,注重夏剪與冬剪結(jié)合;1年~3年生樹(shù)盡量多留撫養(yǎng)枝,夏季通過(guò)緩放拉枝、摘心特別是對(duì)強(qiáng)旺新梢連續(xù)摘心等手法促進(jìn)成花;以后年份的修剪主要是控制頂端優(yōu)勢(shì),要通過(guò)刻芽促使在理想部位抽枝;修剪中注意通過(guò)選留枝來(lái)控制上強(qiáng)。利用拉枝充分占用空間,增加結(jié)果部位。結(jié)果后要及時(shí)更新復(fù)壯,維持樹(shù)勢(shì)平衡。樹(shù)冠高度應(yīng)控制在150厘米~200厘米。
      花果管理
      輔助授粉和疏花疏果。輔助授粉采取蜜蜂授粉或人工授粉法,疏花疏果一般采取以花定果和間距疏果技術(shù)。
      果實(shí)套袋。①紙袋選擇:梨套袋紙袋的選擇應(yīng)根據(jù)園內(nèi)樹(shù)長(zhǎng)勢(shì)狀況、生產(chǎn)目標(biāo)、經(jīng)濟(jì)能力合理選擇。由于梨以提高果面光潔度為主要目的,因此可選用成本較低的單層袋,如凱祥袋、天津袋等;以提高質(zhì)量為目的的,可選用內(nèi)袋為黑色的雙層袋。②套袋時(shí)期:梨在5月上中旬疏果結(jié)束后進(jìn)行套袋;套袋時(shí)間應(yīng)在晴天上午9:00~11:00和下午2:00~6:00為宜。③套袋方法:套袋前將整捆果袋放于潮濕處,使之返潮、柔韌;選定幼果后,小心地除去附著在幼果上的花瓣
      及其他雜物,左手托住紙袋,右手撐開(kāi)袋口,或用嘴吹開(kāi)袋口,令袋體膨起,使袋底兩角的通氣放水孔張開(kāi),手執(zhí)袋口下2厘米~3厘米處,袋口向上或向下,套入果實(shí),套上果實(shí)后使果柄置于袋的開(kāi)口基部(勿將葉片和枝條裝入袋子內(nèi)),然后從袋口兩側(cè)依次按“折扇"方式折疊袋口于切口處,將捆扎絲扎緊袋口于折疊處,于線口上方從連接
      點(diǎn)處撕開(kāi)將捆扎絲返轉(zhuǎn)90度,沿袋口旋轉(zhuǎn)1周扎緊袋口,使幼果處于袋體中央,在袋內(nèi)懸空、以防止袋體磨擦果面,不要將捆扎絲纏在果柄上。套袋時(shí)用力方向要始終向上,以免拉掉幼果,用力宜輕,盡量不碰觸幼果,袋口也要扎緊,以免害蟲(chóng)爬入袋內(nèi)危害果實(shí)和防止紙袋被風(fēng)吹落。另外,樹(shù)冠上部及骨干枝背上裸露果實(shí)應(yīng)少套,以避免日燒病的發(fā)生。套袋順序?yàn)橄壬虾笙隆⑾壤锖笸?。梨園每66
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